ジャガイモのオンパレード！

昨日の寒さに比べて今朝はいくらか暖かかったですね。
最近の女将…ちょっと食欲がなくて困っていましたが、約束通り、
ジャガイモ芋を煮て(私は蒸かさずに煮ます)お昼ご飯に食べるこ
とにしました。

沢山の種類がある中から取り敢えず、6種類のジャガイモを選び皮
を剥き、圧力鍋に入れ塩少々、砂糖少々(私は甘党なので忘れずに
入れます)で、今日は量が多かったので「シュシュシュシュ～！」
と、5分間炊きました。
火を止めて、そのまま20分間置き蒸気を抜き中のゆで汁を捨てて、
再度火にかけ水分を蒸発させ完成でした。
煮えたジャガイモはこんな感じ…インカパープル(ミカン並みのビ
タミンがあるそうな)、アンデスレット、メークイン、北海こがね、
シャドークィーンそして一番小さくて可愛い黄色の芋がインカの
めざめ。混ぜて煮たんですがいい具合に炊きあがりました。


皿に盛り…「どれどれ～どれから食べようか？」と箸を持った途端
に孫達のお出まし…「これが旨い、あれが旨い、イヤイヤこっちが
旨い…」なぁ～んてバターを付けたり塩辛をのせたり～と思わぬ賑
やかな昼食になりました。

今日5日は春爺ちゃんの月命日…我が家の２つの仏壇をも、お腹いっ
ぱいになった小さな手でちゃんと拝み帰って行きました。


「こんな二人の姿をみていると私と主人のあの世は安泰…？！」。
俄かチビ女将は、いつもの様に花を生け変えてお帰りでした(笑)。


さてさて…忘れてはならないジャガイモ試食の結果報告で～す！
主人が食べて旨かったのはヤッパリ…「メークイン！」。

理由は塩辛が一番合うからだそうです。
女将の私は色良し甘さ良しのヤッパリこだわりの「インカのめざめ」
でしたね。

鍋の中に砕けたジャガイモはバターを入れ熱い内に潰し、明日朝のハ
ムサンドの中味(ポテトサラダ)に変身予定。

食欲のなかった女将の胃袋には勿論の事、孫達にも喜ばれた幸せなジ
ャガイモ達の１日でした。




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好対照な雪の白さと紫色の大根

「ウッー！ 寒い！…夕べの天気予報が当たったね～お父さん！」…
朝一番の早起き女将の私も思わず寒くて唸りました。
新聞受けから北海道新聞を取りながら「アポイ岳」を見たらヤッパリ、
白くなっていました。…「初冠雪」。


「来年の春までアポイ岳にお休みを下さい。昨日までの駅前民宿の主
人と女将さんの様にね。春…花が一杯、咲き始める頃まで休みま～す
！」と言っているみたいでした(笑)

今夜から私達と交代で２日間のお休みになった賄いのおばちゃんの分
まで…「さあ～お父さん！夕食の支度、頑張るよ～！」と、自分へも
拍車を掛けて。

今夜の一品にはこの昨日写した紫色の大根の酢の物…紫色の鮮やかさ！


甘く浸かっていて美味しい一品でした。

息もぴったりあっという間に作り終え…「どれ、どれ、一休み」。

今朝の北海道新聞の一面…医者不足がつくりあげた地方における出産
の不安が載っていました。


私が初めての子供を産んだ昭和45年頃には、まだまだ元気いっぱいの
お産婆さんが居たもの。
町一番のお産婆さんも今ではご高齢…自分がお世話される身になって
しまい惜しまれながらも開店休業とか…。
親の私、その私の娘と二代に渡りお世話になったもの。
今…様似町は出産の危機に直面しているそうな？

「駅前民宿で実習した天使大学の皆さんの中から、この町の不安を取
り除いてくれる天使がいればなあ～？！」と。
様似町にこれから産まれてくる小さな天使達を救ってくれる天使は、
きっとどこかにいる筈？…と思いながら、また明日。




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我が家に帰ってきましたよ～！

二日振りの我が家…いい空気を沢山吸って戻ってきました。
滞在さん達やオバチャン達にもお土産を買って、先ずは…「お留
守、ありがとうございました」。
帰るなり…転送電話で受けていた予約をノートに書き込み、郵便
物に目を通し、各部屋の点検、記帳、花の生け変え、買って来た
食材やらの納まりに忙しく動き廻りましたね。

道の駅「しかおい」で買って来た「ヒラナス」。
赤や黄、オレンジ色が綺麗。

今朝の北海道新聞にも偶然このヒラナスの事が出ていて、詳しく
知ることが出来ました。
招き猫と一緒に沢山のお客様を入れ込んでほしいもの。

「お母さん達が留守の間には一度も顔を見せなかったんだよ」と
言っていた犬の白ちゃん…動物の鋭い感ですかね。
いつの間にか玄関にちょこんと座っていました。

犬にも待ち焦がれていた…私達(笑)。

今夜の夕食はかれいの煮付け、白菜のゴマ和え、豚串フライの野
菜盛り、ロールキャベツのあんかけ。




土日に帰った滞在さん達の顔も揃ったところで…「皆さ～ん！ご
飯ですよ～！(昔、どこかで聞いたことのある呼び方…堺 正章だ
ったかなあ？)」の女将の声が掛かりました。

今日の黄色の花はバラ…「花が変わったね！」と言ってくれた監
督さん「 わかってくれてありがとう！」。


さあ～私はこれから紫色の大根？で酢の物を一品、作りま～す。





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二日目の十勝小旅行

「お日様の明るい光が徐々に私の寝ている窓を照らし、その眩しさ
に気が付いて、朝を迎えた」…なぁ～んて書いてみたいところです
が、ここのところ、朝まだ暗い内に起きて朝食の支度の日々。
その上検診やら検査等で、あっちこっちと車を運転してのお出掛け、
目の回る様な毎日でした。
周りの皆さんのお陰で、久々に「人間らしい目覚め？」を宿泊先で
実現させていだきました。

ここは太陽の温もりを様似よりも強く感じます。
きっと標高差がかなりあるんでしょうか？。
「接客する女将」の側からガラリと変わり「宿泊するお客様」の側
になって食べたホテルの朝食バイキング…我が家のモーニングプレ
ート食と同じく美味しかったですね(ちょっと自慢して…ごめんな
さい)
「十勝の良い空気を体に、美味しい物を胃に、一杯とって元気にな
って帰りたいなあ～！」…と思っていますが今は胃が悲鳴をあげて
いるみたいなので…「そ～っと！ そ～っと！」いたわりたいもの。

二日目の十勝小旅行は帯広市-幕別町-浦幌町-池田町-幕別町-帯広
市とブーメランの様なドライブでしたが、時間に束縛されず、のん
びりと過ごしました。
ここ帯広市では有名な「豚丼」…美味しかったそうな(主人の弁)。


今日の私の収穫は…ジャガイモの種類とそれぞれの色がわかった事
ですね。今、私はかなりジャガイモに嵌っています(笑)。





帰ったら種類毎に茹でて、食べて、その感想をまた書きますね～。
お楽しみに!!

ホテルの窓から見える町の灯り…今夜もこんなに綺麗です。

主人は「日本シリーズ第二戦」のプロ野球に…私は読書に…と。
それでは、残り少ない大切な時間を過ごさせてもらいま～す。



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思いがけない…十勝巡り。

病院での検査が来週まで予約が延び不安な気持ちの私を、主人が
２日間の十勝へ連れ出してくれました。
滞在さん達も「母さん、俺達の事は心配しなくても良いから少し
気晴らしに行って来いよ～。土・日は俺達のご飯の支度は要らな
いから、素泊まりでいいからさぁ～！」と言ってくれました。

紅葉も終わった天馬街道から、一直線にワインで有名な池田町へ。
ここから道東道に乗って歌手・松山千春で有名な「足寄」から「
糠平温泉」へと走りました。
道の駅「足寄湖」では、美味しかったソフトクリームを彼(？)と
分け合い、朝、おばちゃんが握ってくれたおにぎりを食べ「糠平
温泉」に到着。

入ったお店の中では「熊」に遭遇(？)…沢山の彫り熊達は圧巻で
した(笑)。


ここから「然別温泉」までは一部に初雪がありチョット不安でし
たが、今日の私達の様にこんな可愛い「キタキツネ」に出会える
かもね…今度、会える動物は「鹿？」なぁ～んて期待しながら、
走る事約30分…白蛇伝説のある神秘的な「然別湖」へ到着。




ここは湖水が結氷すると冬の遊び場に変わります。
数件のホテルを右に見て車は走りつづけます。

間もなく、小さな子供達が楽しそうに馬に乗っていたり、手作り
の天使達にも会えたここは…、道の駅「うりまく」でした。



更に南へ～描き掛けの馬の絵で有名な「神田日勝美術館」 のあ
る道の駅「しかおい」に着きました…店内には手作り作品、地場
産の野菜、名産が所狭しと並べられ、私はこれを買いました。


やっと午後4時30分、温泉がいい雰囲気の今夜の宿(？)に到着。
十勝小旅行の１日目…千春(？)、キタキツヌネ、小さな天使達、
そして大好きなカントリードールに会えました。



さぁ～明日はどんな人に会えて、どんな物を見つけ、どんな感動が
ありますやら～！
「宿でゆっくりしたいなあ～」と出掛けた主人…テレビにかじり付
き「日本シリーズ第一戦」に声をあげ一喜一憂。
「お父さ～ん！夜が更けていくよ～！」。
今夜はお客様の私達…「 極楽～極楽～」




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鹿ハンターさんのお土産は？

先日来からのお泊りの鹿ハンターさん達…朝５時にはもう山の中を目
指して出発、日の出と共にハンティング開始。
一日中、目を血走しらせて捜すのは鹿、ただ鹿のみ…。
日没時間で終了です。
そんな滞在もやっと明朝で終わり…お別れですね。
北海道から買っていくハンターさん達の、群馬県へお土産ベストテン
を紹介します！

…沢山ある中で、 じゃがポックル、ロイズピュアチョコレート、夕張
メロンゼリー、柳月の牧草くるくる、そして2位は…六花亭のマルセイ
バターサンド、鵡川町カネダイ大野商店のししゃも。
これらはしっかりと先に代引きにて送りました。

「じゃじゃじゃあじゃ～ん！」そして１位は…ヤッパリ花畑牧場の「生
キャメル」だとか…。
買えませんでしたね～残念！。

群馬県の人達にはしっかりと北海道イチオシのお土産がなんであるか、
分かってるんですね。

それではと言うことで、様似町のイチオシ？を再度教えましょうか。
それは「真つぶ」です。
ちょっと出かけた町のスーパーや大きなデパートで「様似産真つぶ」とか
「様似産灯台つぶ」なあ～んて値札を見つけたら、ついついふるさとの懐
かしい人に会えた様な気持ちになりますね～。
「つぶ」…「食べてみたい～」とか「買ってみたい～」とか、思いました
ら是非町内の「花蘂(かしべ)水産」へお電話を。



駅前民宿のつぶ料理はここ…花蘂水産からの物。

こちらのブログもなかなか話題が豊富で写真も沢山、読みやすくて面白い
ですね～。勿論私の「お気に入り」にもちゃんと入れています。
「駅前民宿」のブログを読んだら必ずこちらもクリック、お願いいたしま
～す。よろしく!!
…最後に、塩釜トンネルに入る前に見えたローソク岩と、会所町から見え
たアポイ岳。夕暮れの景色もいかがですか？






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