お客様から時鮭を頂きました。

滞在さん達の世話役さんから…「母さん～！いっつも(いつもいつも
の意)俺達の洗濯をしてくれてるお礼に、根室の知人に頼んで時鮭一
本、送ってくれる様に手配したからなぁ！」…と突然言われました。

「時鮭」と聞いただけで生唾ゴックン!!もの～嬉しかったですね～。
なかなか手に入る代物ではありませんから、小躍り？まではしませ
んでしたが、いやぁ～本当に高価な魚を頂けるなんて、幸せ者です。

時鮭とはまだ筋子や白子が腹に持っていない魚で、脂の乗った超極
上の鮭…数千匹に一本あるかないかの鮭。
刺身(ルイベ) 、一塩焼き、バター焼き、ムニエル…で食べ方は色々
ですがやはり、サッと塩を振り焼いて食べるのが旨いですね～。

宅配された時鮭を捌くのは勿論女将の私…いやぁ～ワクワクしなが
ら本当に「生唾ゴクン!!」状態で包丁を入れました(笑)。

大切に大切に、切り身にしてサランラップに包み、冷凍させてもら
いました。


「来たお客様でなく、父さんや母さんやおばちゃん達が食べて欲し
いから、お客様には出さないでよ！」とは言われたものの、私達は
人が良すぎて？果たしてそれができますかどうか？心配(笑)
…「う～ん！今夜の鮭はいつも食べている鮭よりも旨かったなあ？」
と夕食を済ませたお客様がいたとしたら、それはこの「時鮭」だと
思って下さいね。
僅かな切り身…果たして宿泊されたどなたの口に入りますか？
どうぞ、泊まってのお楽しみに？！。

今日は主人と冬支度の買い物で、ちょっと遠出のドライブ。
それではみなさんも良い日曜日をお過ごしくださいね。



にほんブログ村 / 民宿・貸別荘・北海道旅行ブログランキングに参加中です。
JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！
北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？
↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

女将の発想はどんなもん？

「ピンポーン！」「ハーイ！今、行きま～す！お待ちください！」
…お客様玄関へと走ります。
「あの～、今日、予約をしていた様似太郎(仮に？)といいますが…」
「ハイ！ようこそ、お疲れ様でした。お待ちしていましたよ、どうぞ
～！お部屋はこちらです」…と、まぁ～これが当民宿のお客様をお迎
えする一連の流れです。

キープの部屋にはきちんと名札が下がりわかりやすくなっています。

「歓迎○○様」と筆ペンできちんと書きますが、この紙もなんとか
上手い具合にできないのか？と考え、ついに…これ!を考案。

方法は先ず、ラミネーターを使いこんな風に仕上げ、紙に合わせてフ
ァイルを切り取り、字は水性マジックで書きます。

翌日のチェックアウト後にはまた消して、今日のお客様の名前を書く
…ってな訳なんです。

この紙は毎回捨てていましたが、今度からは捨てる事もなく…これは
当民宿の「エコ」。
ついでに食事の際の着席位置に置く名札も同じく作り上げました。

「泊まった記念に？」…とこの紙を貰って行く方もいる位、ヤッパリ
これも来てくれたお客様への思いやり。
まぁ…たまにいらっしゃるお忍びの方や訳ありの会社の人(？)は、い
つの間にかこの名札を外し無くなっている事があるんです(笑)。

様似の田畑のに…まだ、刈り取られていない稲穂がありました。
殺風景な野原を黄色に色を変え「幸せを呼ぶ色」に見えたのは私だけ
でしょうか？

昔は「はさ」に掛けて乾燥させたものでしたが、今は乾燥機のお世話
になった新米ばかりとなるのですね。
「はさ掛け」をしている農家を探してみたら…「ありました！ありま
した！ヤッパリ風情があっていいですよね～」

段々、見れなくなる日本の風景のひとつですね。



にほんブログ村 / 民宿・貸別荘・北海道旅行ブログランキングに参加中です。
JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！
北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？
↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

小さい秋小さい秋み～つけた！

ダイヤモンドの輝きの様な今日の日の出。

あいも変わらず主人は体操に励んでいます。

「ホォ～ツ！今日は赤いシャツ着てやる気満々かい？」
朝から女将の冷やかしが入り「た～んた！たんた！たんた～！」と伴奏
までつけてあげました(笑)。

小さな秋…探し。
コースは西町「たこまんま」で有名な「マルサン工藤」より山へ。

一本杉回りで岡田に抜け、私の好きなダム手前の白樺並木を走ります。

私的には孫と遊んだ思い出の道。
やがて「様似ダム」に到着です。

ここが小さな秋探しの目的地、もう紅葉していた木々もあり、ヤッパリ
小さな秋を見つけました。

どこから種が飛んできたのでしょうか？
コスモスが咲いていてこの景色を引き立てていましたね。


女将にはガソリン高騰は全く関係なく…「徳永英明の曲を聴き～ハンド
ル捌きも軽やかに～走ること」それが「かいか～ん！(快感)です。
走っている間に夜の仕込み時間になりました。
さぁ～今晩も明日の走りの為(？)に主人の言う事をシッカリ！キッカリ！
と聞いて頑張りま～す。
ちょっと早いですが…それでは今夜も…「お休みなさい」。



にほんブログ村 / 民宿・貸別荘・北海道旅行ブログランキングに参加中です。
JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！
北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？
↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

百万ドル？の様似の夕陽を堪能！

雨が降ったと思えばカラリと晴れ…また少しして黒い雲に一面覆われ
ると大粒の雨。
晴れたら晴れたで暑い!!…今日の天気は「どんだけ～！(もう流行語
ではないぞ～と言っているのは誰？)」ってね。

私の言い方に対し主人は…「こんな天気の時にはなぁ？朝てっかりの
(照るの意)婿泣かせ！っていうんだぞ～」と、誇らしげに言われてし
まいました(笑)。
健康博士だけではなく、ことわざ博士の称号もつけましょうかね。

さてさて夫婦の会話はこの位にして…今日は「駅前民宿写真展」の開
催で～す。

あまりにも今朝の日の出が綺麗で、モーニングプレートに朝食を並べ
終え、ジムニーで写真を撮りに走りました。

まず最初は栄町の観光道路から見たNo.1…「日の出前のアポイ岳とエ
ンルム岬一帯」の景色。






時間を置く事、僅か5分これがNo.2…「アポイ岳からの日の出」です。




「駅前民宿」の年賀状用もこんな写真を良く使います。
日の出の写真を撮ってからその足で「観音山展望台」からパチリ!!

親子岩、エンルム岬、ソビラ岩を含む様似漁港一帯、
そしてNo.3…エンルム岬近くの本町一帯です。

小さい頃にあった会所町の山は今はご覧の様にありません。
ビックリしたでしょう！三角部分がすっぽりとありません。

私と同じくこの展望台からの景色が好きで毎朝、足を運んでいるという
寛ちゃんにバッタリ。

様似生まれの様似育ちの者にとってはこの景色は誇りです。

今日の青い海…秋鮭の定置網漁(久野漁業部や様似漁組自営、三上漁業
部)が出ていましたね。



コメントさんのご希望通り、日電工の裏山からの夕陽を撮りました。


この景色から小さい頃の町を思い出してください。
リクエストいつでもどうぞ ～。
10月1日…１日、カメラマン気分の女将でした。



にほんブログ村 / 民宿・貸別荘・北海道旅行ブログランキングに参加中です。
JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！
北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？
↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

いい天気に心うかれて～。

寒かったり暑かったり…主人の口からはいつも「女心と秋の空～」の名
文句がポンポン！と出る様になり、変わる気温とおんなじにもしかして、
私の心変わりの早さも含んでいるかな？なんてね。


朝日を浴びると夜はグッスリと寝れるそうな…それを忘れず実行してい
るのは私ではなく、主人です。
あいも変わらず自己流体操に勤しんでいま～す。


やるのは主人、はやし立てるのは女将の私…上手い具合に夫婦をやって
います(笑)。

犬の白もノコノコ～と塀をくぐって暑さにうかれて出勤です。


「十月小春日和」…と、いいますが、今日は久しぶりのポカポカ陽気。
半袖になったり長袖になったりと「まあ～コーディネートはこーでねー
と」…と、言う具合にとっかえひっかえの衣装替えに忙しい１日でした。


実家の近くの浜…エンルム海岸に車を止め、下ろした竿に惹かれて砂辺
に行くと、常連の松山さんの竿でした。

「今年の秋鮭のつり具合は？」と 聞くと「今年は駄目だわ！水温が高い
から秋鮭でなくてマスなんだべかなぁ？」って返事で、自分の腕よりも
なんでもかんでも異常気象にしてしまう所がまた楽しい会話でした(笑)。
「今日は一匹get！」と顔が綻んでいました。
綻んだのは松山さんだけではなく、私達も日頃の疲れを流したくて「ア
ポイの湯」へ。
「 波穏やかな冬島海岸」と思ったらなんとなんと、サーファーには最高
の波が来ていましたね。
素人の女将でも「いい波だわ～！」と言った位でしたから…もう台風の
影響でしょうか？
「千葉の広富さ～ん！いい波が来ていますよ～！」と、教えてあげたい
なぁ…なんて。

今日も洗濯物がシッカリ乾きました。

明日も滞在さん達は綺麗な作業服を着て仕事に出掛けられますよね…。
そんな１日を送った女将と主人。
書いている横で…「俺をブログにのせたら、出演料は高いぞ～！」って言
っています。
「個人情報保護法に引っかからない様に、ちゃんとOKを頂いてからにしま
すね、お父さん！ 」(笑)。




にほんブログ村 / 民宿・貸別荘・北海道旅行ブログランキングに参加中です。
JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！
北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？
↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

滞在さんの収穫は？

「母さ～ん、あのさ～魚釣ったんだけど、刺身にしてくれるかなぁ？」
…と、仕事の帰りに魚釣りをした滞在さんからの携帯電話。
「いいよ、いいよ～もっておいで、刺身にこしらってやるよ！(作って
あげるよの北海道弁)」。

持ってきたのはなんと…ソイの大小3匹と小さな小さな磯カジカ一匹で
した。




「小さいから」…と、断る事はせず、ちゃんとソイ三匹は刺身にしてお
出ししました。
一品、増えた夕食…いかがでしたかね。

お客様の要望はできるだけ受け入れてあげたいと努力していますが…逆
にお客様から私にくれる思いやりもあるんです。

昨夜の事…「明日の洗濯物は？」と催促する私に「ハイ！これ！」と出
されたのは、なんとちゃんと畳まれたこれから洗う洗濯物でした。
「なんも畳まないでいいからさぁ！」と言うと「母さんがちゃんと乾い
た洗濯物を畳んで置いてくれるのに…洗って貰う俺達がドサッと出すこ
とは失礼だべやぁ～！？」と言ってくれたんです。
滞在さん達の洗濯をしていて、逆にこんな思いやりを私がもらえたのは
初めて…感激でした。

秋の紫色の野菊に負けじと咲いていた花…これも私が好きな花。

名残惜しそうに道端に咲いていて…これも嬉しかった事。
今夜は私の気持ちとおんなじに赤く赤く色を染めた夕焼け空。



春爺ちゃんも何か私にいいたそうな？そんな夕焼けが…。



にほんブログ村 / 民宿・貸別荘・北海道旅行ブログランキングに参加中です。
JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！
北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？
↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！