登山ガイドさん

今日…二度目のブログです。

昨夜のブログに書いた「ベテランの登山ガイドさん」とは札幌市のすぐ隣り
…江別市の方でした。
若いKさんはエベレストを登った方で…かたや、Eさんは8000メートル級の山
を登った方とか。

様似の「アポイ岳」や「様似山道」について、色々な角度から詳しくお話し
て下さいました。
「アポイ岳」の何が登山客を魅了するのか？…を問うと開口一番、「花、花、
花…色々な高山植物の花が咲く、素晴らしい山。ましてや登りやすい山であ
ること」とおっしゃってくれました。
「今の時期は最もアポイ岳に登るのが適している」とも話してくれました。
この度のガイドのEさんやKさんの様に、この山(アポイ岳)の魅力をもっとも
っと…沢山の人達に伝えていきたいもの。

今朝の朝食…女性のお客様が多かったので「目で見て思わず…食欲が増す様
に〜」と生野菜や果物で色を添え、体に優しい食材で仕上げました。

勿論…出来るだけ材料は地場産を使いたいと。
イチゴも様似産…頂き物でした。

オムレツ風玉子焼きは行者ニンニクを入れ、バターを絡めて焼き上げました。

焼き魚はほっけ…浦河産です。

ホウレンソウは群馬県の常連さんが送ってくれた物。
蕗のドレッシング和えやうどの酢味噌和えも食べて頂きたくて、チョコッと
真ん中に…「皆さん、美味しかったでしょうか？」
朝の雨も上がり日中は久々に晴れて「良かった！良かった！」

…今頃は皆さん、我が家に着き様似町、アポイ岳、様似山道、観音山の事を話
している頃でしょうか。
一昨日の夕方に見たあの観音山頂上のオオバナエンレイソウは、今日刈り取ら
れていました。皆さんにお見せできたこと…「今になって本当にあの日で良か
った」と思っていますよ〜！



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