肩こりではありません。
「様似町を代表する食べ物は？」と聞かれたら、まず頭に浮
かぶのは「真つぶ」でしょう。
つぶの殻を割り、真ん中にある黄色いバターの様な脂を忘れ
ずに取り、取り終わったら薄く切って皿に並べ、おろし生姜
やわさびで食べるお刺身が一番旨い。
この様にお刺身で食べた時の食感が「シコシコ～、コリコリ
～」
そしてたべた後に口に広がるつぶの旨さが「ジワジワ～」
以前、我が家に宿泊された５人のお客様から「真つぶの刺身を
食べながら一杯やりたい！」と言われましたが、生憎その日の
夕食はお刺身なしの献立で、困った事がありました。
その時に急場を救ってくれたのが地元の「花蘂水産」でした。
急いで「真つぶ」のお刺身を仕上げ、そのお客様に食べて貰え
た事がありました。
その時の写真がこれ、私の携帯に残っていました。
「真つぶ」のお刺身を食べたい方は是非「花蘂水産」へどうぞ。
食べた帰りには忘れずに水槽の中を覗き、活きの良い「真つぶ」
をお土産に買って下されば嬉しいのですが「よろしく！」。
また町内の「そば処・味よし」では「つぶ入りそば」が食べら
れます。つぶから良いダシが出てとっても美味しいですよ～。
我が家の今夜のお刺身は勿論「真つぶ」…と言いたいところです
が、今夜は穫れだしたイカのとびっこ和え(写真を写し忘れてし
まいごめんなさい)
新しい滞在さん達の乗り込みでちょっぴり頑張りすぎましたかね
～お父さん？
珍しくうたた寝かい？
…「お疲れ様!!」
今日も暑い１日でした。
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