町おこしのスイーツをご紹介しま～す！

最近は町おこしと言う事で地場産を使って、色々美味しい食
べ物が作られていますよね～。

先日も様似産のイチゴを使っての期間限定「様似産イチゴ果
肉入りアイスクリーム」を紹介しましたが、今日は「日高は
まなすゼリー」を紹介します。


「かつて日高沿岸には、美しいハマナスが咲き乱れる砂浜が
ありました…」とラベルに書いてあります。
私もエンルム岬に咲いているハマナスの花をみつけては、頂
上からの様似の景色を写したりしてましたねぇ～。
「日高はまなすゼリー」を作ったのは様似町商工会女性部の
皆さんですが、今朝は会所町の三角地で開催された「エンル
ム市場」の売店でも売っていました。


お土産に買って来てくれたお父さん(観光協会の一員としてお
手伝いに)と食べましたが「なかなか美味しかったですよ～！」
暑い日には冷蔵庫で冷やした「日高はまなすゼリーやゼリー」
や「様似産イチゴ果肉入りアイスクリーム」を是非お薦めしま
～す！

様似町の国道336号の沿道(西町～会所町にかけて)には、ハマ
ナスの花が咲き、今はその実がすこしづつ赤みをおびてきてい
ます。
小さい頃には、ハマナスの花が終わるとその後に残る赤い実を
採ろうと、一生懸命にトゲトゲの茎と格闘したものですが、食
べるというよりも、ただただ～痛かった記憶だけが残っていて。
こんな美味しい「日高はまなすゼリー」になるなんて思っても
いませんでした。

「それでは天気も良い事だし、このハマナスを入れて写真を撮
ってこよう！」とエンルム岬に…。
頂上近くにいた２羽のカラスが、登っていく私の頭目掛けて急
降下！…襲われました。
「きっと子ガラスがいて捕られると思ったのかなぁ？」…と。
帰りは恐くなり、年甲斐もなくイタドリの木を持って大きく頭
の上グルン～、グルン～！と回しながら降りてきました(笑)。
カラスに威嚇されながらも、ほ～らこの通り、ちゃんと綺麗な
景色を撮ってきました(笑)


そろそろ…北海道教育大学釧路校の皆さん方が到着の時間にな
りました。
それでは…また一生懸命に働きま～す！
今日はこの辺で。




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様似町の今はこんなで～す！

毎年７月１０日を過ぎると、それぞれの地区ごとに日にち
こそ違いますが「昆布採り」が始まります。
その日の天気を見て「今日は昆布を採っても夕方までには
カラッと乾くかな？」…と決めた旗持ちさんの合図で出航
となります。

天気が続くと毎日旗が揚がり、昆布採りの舟が出て干場に
は干し手の手伝い人が浜に集まり、今か今かと舟の帰るの
を待ちます。

この様に昆布採りが始まると波打ち際には昆布が寄ります。
時化た時には一段とその寄る量も多くなり、昆布拾いの人達
は忙しくなります。
胴長やゴムで出来たウエットスーツを着た「昆布拾い(舟に
乗って採る人ではなく、波打ち際に寄った昆布拾う許可をも
った人)」の人達が、荒波もなんのその～、自分の姿さえも見
えなくなる位の波の中、沖に出て昆布を拾うのです。



日高沿岸を車で走ってくると、浜に絨毯の様に干してある昆
布を見掛けると思いますが、舟で採る「採り昆布」と「拾い
昆布」があり、どちらも苦労して採ったものだとわかって下
さいね。

日高昆布はこうして出来上がるのです。
他に様似町と言えば真つぶやウニも有名です。
その漁に行った船が戻って来る様似漁港も、今変わりつつあり
ます。

先にこの様に屋根付きの荷揚げ場が完成し、更に今は築港湾の
真ん中へもう一本の屋根付き荷揚げ場が造られている途中です。

活気ある港の光景に変わるのが私は今から楽しみです。


また、駅前民宿の隣にあった「日本通運苫小牧支店様似営業所」
の事務所も今は本町２丁目日通(日本通運の略)ふ頭に移転新設
され営業を始めています。

日頃の忙しさにかまけ、ややもすると町の変化に気づかないでい
る私ですが…新しく変わった様似町を、これからもどんどんブロ
グに載せていきたいと思っています。
「どうぞお楽しみに…」

明日からはまた若い学生さん達に囲まれ楽しい２日間になります。
「北海道教育大学釧路校のみなさ～ん、お待ちしていま～す！」




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私を癒やしてくれるもの…。

「やんや！またお父さん、指がちゃんと入ってないしょやぁ？」
すれ違いざまに見たお父さんの足の小指が、こんな風にま～た
５本指の靴下に入ってないのを見た時…とか。

好きなセイコーマートのオレンジジュースを飲む時…とか。

可愛いぬいぐるみや人形達が居る部屋にいる時…とか。

里犬に出した美鈴に会いに行った時…とか。

こんな癒やし達？に私は日々癒され、また忙しくなったら元気に
働けているんだなぁ？と思っています。

今朝チェックアウトをした協会主催の担い手研修生の皆さん。
３日間の研修、お疲れ様でした。
朝、お父さんと出発するバスを見送った後掃除に掛かりました。
１人部屋の11号室にいた研修生の方の宿帳には「全てがとっても
良かったです。ありがとう御座いました」と書いてあり、この１
枚も私を癒やしてくれました。

いつも通りに帰ったお客様全員の寝具を取り替えて洗濯をし、二
階のベランダに干し終わると、本当の意味で私達の癒やしの時間。
一番ホッとします。
「ど～れ！ひと風呂浴びに出掛けようよ、お父さん。今日はどこ
の温泉に行って癒されようかねぇ？」
皆さんの癒やしは何でしょうか？
それではまた…明日。


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鮭マリネは大好評でしたよ～!

「うひゃあ、ホ～イ！また跳んでる～！」

朝食の準備が終わって、あとはお客様が食堂に入ってくるまで
の僅かな時間の間、お父さんの姿が見えなくなって…。
ベランダ越しに外を見ると「いた！いた！久し振りに跳んでる！
跳んでる～！」
日曜日にギックリ腰になってしまったお父さん。
湿布のお陰でやっと八分ほどに回復し「ホ～レ、ホレ！上手に
跳べてるじゃないの～？」

この自己流健康体操をやっていると言う事は、お父さんの体調
が絶好調の証明。


腰を曲げて歩いていた姿は、やっぱりお父さんには似合わない
よねぇ～。
「先ずは回復おめでとうさ～ん！」

昼近くから雨がポツポツと降り出して、つい空を見上げてしま
いました。
テレビを付ける度に九州、四国地方の豪雨の様子がお気の毒で…
どうしても雨を見ると可哀想に思ってしまいます。

突然ですが、鮭マリネの話をしましょう。
塩の下処理をしていない生鮭が手に入ったら、身を１センチ位の
厚さで一口大の大きさに切って、片栗粉をつけ油で揚げておきま
す(私は下味をつけません)。
後はスライスした玉ねぎと薄く切ったきゅうりとレモンを入れて、
ドレッシング(酢とサラダ油と砂糖と塩、胡椒で作っておいた物)
と混ぜます。
揚げた生鮭の身は崩れやすいので、鮭を皿にもってからドレッシ
ングに漬けておいた野菜を載せてお客様にお出しします。
男のお客様は酸っぱいのが嫌いな様で、酢の分量を少なく、甘め
に作ります。

今回は酢っぱさ、甘さが丁度良かったみたいで、１人も残した方
はいませんでした。

皆さん今夜が最後の宿泊…、やっと名前と顔が一致できたかなぁ？
と思ったら、もう明日はチェックアウト。



毎朝、保冷剤を入れて持たせていたお弁当もなくなりますが、また
今度は北海道教育大学釧路分校の学生さん達のお弁当がありますか
ら、「宜しく頼みますよ～！ドライブイン・車やさん！」




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みんなが寝ている間に着々と…。

「さぁ～てと！朝食を作るか!」
エプロンの紐をキリリと結び、ずらりと並んだ真っ白なモーニ
ングプレートを前に、気合いを入れて作り始めます。

先ず、最初は漬け物を付け、飾りの３枚のきゅうりを付け、

千切りキャベツ、レタス、トマトの順で彩りを考え、一番最後に
黄色のミカンをつけ、最後に梅をつけて完成です。
(梅をつける前に写真を撮ったので写っていませんが、梅も忘れ
ずにつけています)。

おかずが出来次第に順に盛っているのですが、これが結構自分
なりに楽しく、ガスコンロの前を右へ…、左へ…と動きながら魚
を焼き…、目玉焼きを作りと、完成した順に定番の位置に飾り付
けていくのです。
全体が出来たところで赤、黄、緑のそれぞれの色案配を見て、真
っ白なプレートに映えているかどうかをチェック。

「よ～し！これでよし！」と思えたら、テーブルに運び完成です！

夕べ世話役さんから「女将さん！午前７時半の朝食時間で宜しく
お願いしま～す！」って言われたのに、今朝は皆さんそれより30
分も早くゾロゾロ～と食堂に入って来て、「いゃあ、慌てました
ねぇ～(笑)」

でも何でも時間前にちゃんとやっておかないと嫌な性格の私です
から、午前7時前には出来上がり「いつでもどうそ！」って感じで
新聞を読んだりパソコンを開けて、お気に入りのブログをチェック
したりする時間も持てています。

昼ご飯はお父さんのおごりで「味よし」へ。
私は山菜とろろ冷やしそば、お父さんはざるそばを。


「いゃあ～！旨かった！旨かった！」
皆さんも様似町に来たら忘れずに「味よし」のそばを食べてみて下
さいね～。山菜とろろ冷やしそばは女将お薦めで～す！

ブログを書いている私のそばから「プ～ゥ、プ～！」寝息がして、
「あ～ぁ！お父さん？また昼寝かい？」
「コメントをくれる源さんの長男さんが、また駅前民宿に行ったら、
今度は絨毯の上に寝てる父さんを真似してそこに寝てみるわ？って
言われるよ～(笑)」

今日はお墓の周りに伸びた雑草をとりに行ってきました。
今年になってから亡くなった知人や、いとこのお墓を見つけ「みん
なよりも長生きしている自分達の元気さに感謝！感謝！」




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忙しい！忙しい！…って言ってる内にまた新しい滞在さんの乗り込み。

「う～ん？やっぱり夏風邪か？この憎き夏風邪め～！よりに
よって今日からまた忙しくなると言うのに、風邪をひいちゃう
なんて…(泣)」

今日から３日間、忙しい忙しいっていってる内に「夏風邪が悪
化していた」…なんてことになっては大変！と、朝起きて新ひ
だか町の仲川内科胃腸科医院に走りました。
逆算して…新ひだか町まで走るのが１時間、診察と薬を貰うま
でが1時間、帰ってくる時間が１時間、全部合わせても３時間
あれば余裕だ！…な～んて考えてね。

「あっ、これは今流行っている夏風邪ですねぇ～、抗生物質の
薬と、うがい薬と熱がでた時の座薬を出しておきますね～」
耳鼻咽喉科麻生病院(札幌の)からの薬を合わせると、９種類の薬
を飲んでいる私をみていて「お母さん、お母さん？そんなに薬を
もらってきて、薬で佃煮つくるのかい？」って、お父さんに言わ
れてね～(笑)
診察を終え待合室に戻ってくると…「くう～ちゃん！」と呼ぶ子
がいて、なんと孫のつきなとあやなもママと一緒に来ていました。
「皆さんも夏風邪にはどうぞご用心を…」

さて今夜から滞在する造○担い手○修センター主催でお越しの研修
生の皆さんです。今日の物凄い雨(ゲリラ豪雨)の為、予定を早め
て十勝大樹町より駅前民宿に入りました。

１日目の夕食の献立は「銀タラの蒲の塩ふりやき、串カツ野菜盛り、
イカの刺身、ナス揚げの甘味噌のせ、ホタテの稚貝のお味噌汁」

皆さん喜んで食べてくださって嬉しいかったですねぇ～。

夕食も終わり明日朝の献立もバッチリ準備完了！
今夜も大事をとって私は「早めに休ませても～らおうっと！」

快晴だった先日の夕方に撮った写真ですが、今夜はこの一枚をお見
せして…「おやすみなさ～い！」




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今月２度目の嵐の前の静けさ？…

「ネェ～？お父さん？お父さんは誰に入れるのさぁ？」
「そんな事、夫婦だって言うもんじゃない！」
「でもネェ～？揃って行くなんてな～んか照れるネェ～！」
「いいから行くぞ！早く来いやぁ？」
なんて言いながら、午前中の内に参議院選挙の投票を済ませて
きました。

投票会場はすぐ隣の様似町中央公民館でした。

毎日濃霧のかかった変な天気が続いているからでしょうか？
明日からの滞在さんを控えていると言うのに「な～んか夏風邪
をひいたみたいで… 鼻はグズグズ～、頭はズキン！ズキン！」
「お母さん？そのグスングスンした鼻？どうにかならんか？」
いやはや自己管理にスキがあった様です(泣)

今夜遅くから非常に激しい雨が降るそうですよ～。
皆さん、お気をつけて下さいね～！
それでは今夜は早めに自室に戻りま～す！
「夏風邪って、いやぁ～！大変だわ～！体は怠いし、鼻水は出
るし…こわい！こわい！」




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私と同じDNAが孫のつきなにもちゃんと…。

「はい、としちゃん！」
「はい、くぅ～ちゃん！」
と、新ひだか町の孫のつきなから２枚の絵をもらいました。

燦々と熱く燃える太陽…、白い雲…、大きな岩と中くらいの岩、
そして一番小さな岩で描いた親子岩…、紙の一番下には青い海。

親子岩を見守る様に、自分の顔ととしちゃん(お祖父ちゃんの主
人)の顔、もう一枚の紙にも自分の顔とくぅ～ちゃん(お祖母ち
ゃんの私)の顔。

広い空から優しく親子岩を見守る様に描いてありました。

様似町に遊びに来る時は、決まって塩釜トンネルをくぐり抜ける
と嬉しそうな顔をして「ママ！もうすぐとしちゃんとくぅ～ちゃ
んに会えるねぇ～」と言い…、帰る時には悲しそうな顔で「ママ
？段々としちゃんとくう～ちゃんが遠くなっていくね～？」と、
言っていたとか。
小さな心の中にもちゃ～んと様似に「来た時」と「帰る時」の基
準は「塩釜トンネル」だった様ですね～。
としちゃんの顔には「眼鏡」を描き、くう～ちゃんの顔には細い
目を大きく見える様に睫毛を描いてくれました。



様似町生まれの様似町育ちのDNAは「様似町＝親子岩」かな？
５才のつきなにも、私と同じDNAが出来上がっていた様で「親子
岩」を入れて描いてくれました。
嬉しいですねぇ～。

月曜日からはまた滞在さん達のお世話が始まります。
「ドライブイン・車屋さんの、のんちゃんとあきちゃん。また沢
山のお弁当、お願いしますよ～宜しく！」




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様似町を今…取材クルーが目白押し？

「自分を売り出す事」つまり「アピールすると言う事」に消
極的な人もいれば、積極的な人もいますね。
個人同様「町おこし」に積極的な町もあれば、消極的な町も
あると思います。

我が町の町長さん坂下一幸さんは積極的な方で、次々と町民
の意見を取り入れ若い感覚でアイデアを出し、売り手市場に
展開している頑張り屋さんです。

そもそも取材が来る様になった発端は、北海道情報誌「HO(
ほっ！)」が、町の人気のお店や景色を取材し、それが本に
掲載されたお陰でしょうか？
ありがたいキッカケでした。
そのあとに続いてNHKの昼番組で、吉幾三さんと相田翔子さん
が町を歩き、様似町の景色(親子岩)をバックに放映されました。
また先日もSTV「どさんこワイド」の番組取材クルーが、様似
駅から町を歩いていましたねぇ～。
ピンク色の服を着ていたのは番組出演者の木村洋二さん。


この時のデレクターさんから「女将さんを取材させて下さい」
と、突然依頼されたのですが…心の準備がなくてお断りを…
「振っちゃってごめんなさいね！」。

こんな風に最近「様似町」を取り上げて下さるマスコミが多く
なり、嬉しい限りです。
７月５日には町おこしに頑張っている町長さんの発想で、つい
に様似産イチゴを使った「イチゴ果肉入りアイスクリーム」が
完成、売り出しました。

この「イチゴ果肉入りアイスクリーム」を早速お父さんと試食。
「う～ん！これは美味い！なかなかイケる！」とお父さん。

勿論、私も「これは絶対売れる！売れる！」と太鼓判を…。


「ホテル・アポイ山荘」のみ販売だそうです。
わしらも食べたいから町のお店で気軽に買えれば良いのにねぇ
～」と言っていた顔見知りのお婆ちゃん。
その声を大切に…聞いてあげて下さいな、町長さん！
日高昆布入りアイスクリームや、わさび入りアイスクリームも
あります。
アポイ岳登山や親子岩ふれ愛ビーチに来たら、是非この機会に
食べてもらいたいなぁ～！
町おこしに頑張っている様似町の一品を紹介させて貰いました。

さて駅前民宿も町おこしに協力して、皆さんのお越しを「お待
ちしていま～す！」





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