感想をあらためて読み返してみると…こちらこそ、ありがとう！

朝起たら外は一面真っ白な雪！


「あっ！しまった～まだ夏タイヤのままだったぁ～、どうしよ
う、お父さ～ん？」
「今日は何処にも行かない方がいんでないかい？お母さん？」
と、お父さんにからかわれてしまいました。

そう言われても怖じ気付かないのが、ここ様似町の良い所で。
朝のうちはアポイ岳の頂上から下５合目辺りまでは、真っ白く
雪が降っていましたが、お日様が出てくるとアスファルトの路
面は勿論、すぐにベチャベチャに溶けて、まだ夏タイヤでも充
分の様？


年賀状を書く準備、今年分の宿帳を「どれどれ～？」。

気になる「御宿泊頂きました御感想をお願い致します」の箇所
をじっくりと読み返してみると…「ありました、ありました」
「ご飯が最高に美味しかったです」
「朝ご飯も夕ご飯も、ボリューム満点でとっても美味しかった
です。１泊だけなのが勿体ない。ブログこれからも楽しみに見
ま～す。特に真つぶ(様似名産品)が美味しかったで～す」
「人情溢れる民宿でした」
そして昨晩ご親戚の１周忌法要でお泊まりになった札幌市のN様
からは「民宿に泊まるのは初めての経験ですが、最初がこちら
のお宿で良かったと思っています。また、こちらに来る時には
是非こちらを利用させて戴きます」と書き置きがありました。
中国から早稲田大学へ留学され、自転車で来た学生さんの感想に
は「御芳名御伺い…とは、中国では女性専用ですから面白く感じ
ビックリしました。でもすばらしい民宿だと思いました」と風
習の違いまで上手な日本語できちんと書いてありましたね。

こんな風に沢山の感想を書いて下さったひとりひとりの方々に、
自分の言葉で…、自分の字で…、書いて出したいものだと思うの
ですが。
11月も半ばを過ぎたと言うのにまだまだエンジンはかかりません。

今夜の一品には先日、滞在さんが釣ってきた「チカ」も加わって
「天ぷら」の盛り合わせでした。

「熱い内に食べて～！って呼びに行ってくるね～」





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年賀状を書かなくては～と、焦りますがなかなか…？

私の起きる時刻は午前６時丁度。
札幌行きJRバスが寝ている部屋の窓を「グゥ～！」とエンジ
ン音を響かせながら国道に出ていく音を耳にしてからまもな
くです。

今朝の冷え込みはこの時期１番！
駐車場には薄氷が張っていて…「ブルブル～！」。


新しい年もあとチョッと、我が家に2010年版の年賀状が届い
たところで、少しずつ気分は新年モードに持っていきたいの
ですが、まだまだ滞在さん達のお世話がつづきそうです。

商売用に…、親類用に…、知人用に…、同級生用に、友人達用
に…、そして本当に仲良しだけに出す手作りの年賀状に…と。
その沢山の種類の年賀状を前に、ひたすら「さぁ～！書き始め
るか？」と気合いを入れたいのですが、なかなか重い腰ならぬ
重い腕が上がりません。
筆まめな私だったのに…最近はどうしたもんか？瞬発力が鈍く
なった感あり？。

達筆な筆字で、いつも私に手紙を下さる札幌のS会長さんの、
この手紙の様に背筋をぴ～んと伸ばし一字一句、真心を込めて
したためたいものだなぁ～と。


今日も届いた親友からの手紙に、まだまだ返事が書けない内に
夜の仕込み時間になっちゃって。

今夜の一品には昨日の内に下拵えを済ませていた「にしん」を
蒲焼きです。
「お～い！お母さん、年賀状を書く前に「もみじマーク」の代替
えの絵を応募したらいいんでないかい？」って言ってま～す。
皆さんも来年１月８日までの公募だそうで～す！
どうですか？

それではまた明日。





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頂き物ばかりの１日はもしかして暖かくしてあげた猫達のお陰かな？

玄関先には「にしん」…、台所の流し台の中には「チカ」…。
どこのどなた様からの頂き物なのか判らない内に、包丁持って捌いてし
まった私です(笑)
「母さ～ん！玄関に、にしん、あったべ～？あれ、俺だ！俺！～」と、
オレオレ詐欺とは違い「俺！」と言っただけで、すぐお父さんの同級生
のH君だと判りました。

パッパッと手早い女将の手に掛かると、相手が誰か判らぬ前に中骨を取
り開きにされて…、塩胡椒を振られ…、小麦粉をまぶされ…、バターで
しっかりと焼き目をつけられ…、後日の一品になるために冷凍庫の中に。


…それでは「チカ」は誰かって？
なんとなんと我が家の滞在さんのSさんでした。
時化で仕事にならず、チカ釣りに行ってたそうな。

大きい「チカ」は天ぷらに…、小さい「チカ」は爪楊枝を刺して唐揚げに。
これも後日の為に冷凍庫の中に納まりました。

今夜のホッケのフライ、タラの塩振り焼きも親類からの頂き物、小どんぶ
りはタコのマリネ…体を温めて欲しくて豚汁の夕食でした。


空き家の猫達の窓…「寒さから守ってあげたいねぇ～！と、お父さんと２
人でビニールを張ってあげたから、こんなに沢山の魚を頂いたのかねぇ？」

やっぱり空き家の猫は御利益ある～！(笑)





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パン好き…この指止～まれ！

私のパン好きは前にも言った通りちょっとは知れていて。
家の中のどこを探してもパンがないことに気づくと、居ても立
ってもいれない性分、パンのない生活は考えられません。
日頃のストレス解消には？「パンに埋もれて寝てみたい？!」な
～んて思ったり。

そこで今日は私お薦めのパン屋さんを紹介しま～す！今年５月に
開店したばかりの、帯広市稲田町南８線西１６の43ますやパン
「麦音」(0155－67－4659、定休日は木曜日)です。
２時間で行ける帯広市も、最近ではとっても近く感じられるのは
このますやパン「麦音」のお陰でしょうか？

「100パーセント十勝で収穫された小麦、木質ペレットを燃やし
た石窯で焼き上げたパン！」…と、聞いただけでも「生つばゴッ
クン！」



更に道産カラマツを使った店の外観も、十勝の大地にマッチして
良～い雰囲気を出しています。
勿論今回のブログ掲載の件も、ちゃんとパンを買いに行った時に
店長さんから承諾を頂いていました。
店内の写真も「OK！」という訳で、携帯電話のカメラでしたがパ
チパチ！と写してきました。
パン大好き！と言う方には絶対見逃せないイチオシの店です。

「今日のお昼はパンにするかい？お父さん？」な～んて言ったも
のならば「パンは主食にならん！」と怒られてしまいます。
…が私は「絶対にパンは主役になる」と思っています。
お父さんは昔ながらのパン生地のあんパンが好きで、私はパイ生
地の方が好き。
そう言えば…今日はどこを見渡してもパンが見当たりません！
夕食の支度の前にひとっ走り…「パンを買いに行ってきま～す！」

玄関でバッタリと鹿狩猟から帰って来たI様と鉢合わせ…「今日は
どうでしたか？」
「撃ったんだけど当たり損ねてね～、大きな雌鹿だったのに林の中
に入っていっちゃつてさぁ～」
「大きな熊の糞も見たんだよ～女将さん！」
「あ～ぁ、先ずは何事もなく帰ってこれて良かった！良かった！」

今夜は鶏肉のテリヤキジャーマンポテト添え、チカのフライ、マカ
ロニサラダ、湯豆腐、玉ねぎの玉子とじ汁…。

「さあ～！ご飯ですよ～！」
いつも変わらぬ和やかな我が家の夕食風景で～す。





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観音山の観音様に抱かれて…リラックス！リラックス！

花の時期が終わり、日頃の雑用に追われ、ついつい「観音山」へ
足を運ぶ事がなかったのに気づき、「どれどれ～夕食の支度まで
まだちょっと時間があるから行ってみるか～？」と。


栄町の信号から観光道路を走り、墓地を抜け葉の落ちた木々の間
から、全体の形がハッキリとわかる様になった初冬の山に向けて。
足元はすっかり落ちた柏の葉っぱ。

ここに咲いていた、春のカタクリの花が妙に懐かしく思われ、力
強く足を落とすのを躊躇ってしまいました。
次々と花が咲き誇っていた時期には気がつかなかった、観音様の
顔のひとつひとつに見入ってみたり、この時期の静けさも、なか
なか良いもの。
石像のひとつひとつの顔もよく見ると意外と可愛く見えたりして。




どういう訳かフッとこの観音山に来たくなるのは、私だけではな
いと思うのですが？日頃、都会の人混みの中で忙しく生活してい
る皆さんに今夜は大好きな「観音山」の静けさをお薦めしますね。

「さぁ～それではそれでは、肩の力を抜き…、頭の中を空っぽに…、
心穏やかに瞑想をし…、この観音様に見守られている自分の姿を
想像して下さ～い。」
「さぁ～！リラックス！リラックス！リラックス出来ましたか？」
様似生まれの方なら間違いなくスッキリ！すると思いま～すね！





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駅前民宿の元気の源…それはこれ？

「う～っ！寒い！」朝一番に起きるのは私。
今でこそストーブはタイマーをかけてるから、起きた時にはもう
部屋は暖か～くなっていますが。
お泊まりのお客様が目を覚ます頃には、廊下もホヮ～ン！と暖か
くなっています。

昨日からの鹿狩猟のI様は今朝、私よりも早く起き、静かにエン
ジンをかけ山へ出発…部屋はもう、もぬけの殻(笑)。
今日は寒い１日でしたが、雌鹿２頭を撃ち取ってお帰り。
「お疲れ様！」

さてさて駅前民宿の元気印はなんと言ってもお父さん。
毎朝の健康体操は勿論の事、食べ物にも気をつかい、おろし生姜
をほんのチョット味噌汁に入れ、納豆、焼き海苔、バナナ、オマ
ケに私の豆乳まで飲んで益々元気。
朝は朝日を浴びて…、日中は脳ドリルの本を黙々と勉強し…、夜
には夜の体操をちゃ～んとあるんです。

１…お手手をブラブラ～。

２…猫の様に喉をすりすり～。

３…右手左手を上に～、下に～。

４…両手でグゥ～パァ～。(これらの動きの時には脚は自転車を漕
いでいる様に、必ず動かし続けている事が大切なんだとか…お父
さんの持論)。


全部の仕事が終わり「さぁ～そろそろ寝るか！」という前に、必ず
やっているお父さん。
「あんたは偉い！きっと私よりも長生き出来ると思うよ～。ところ
でね？ 空き家の猫？招き猫としての威力が、最近なくなってきた
と思わない？もっと大事にしなくちゃならないかね？」。
結局午後からは、寒い冬に向けて猫家族の寝床作りに頑張りました。
寒～い冬でもみんなで体を寄せ合って仲良く暮らして欲しい…と、
使っていない古い布団で囲んで完成！

次から次から猫達がその中に入り始め「お母さん、明日から猫達、
しっかりと役目を果たすべなぁ～？」とお父さんが(笑)

「桃ちゃん、あんた言っている意味わかるかい？しっかり頼んだよ！」





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鮭とホッケがクルクル～と回っていま～す！

「今日は第48回マーガレット幼稚園の教育発表会です！一生
懸命に毎日練習した成果を最後まで見て行って下さい！」と、
新ひだか町の孫のつきなが開会の挨拶を上手にやり終えました。

「朝食なしでいいよ」とのお客さん達のご好意で、孫の出演
時刻に間に合う事ができました。

様似を出て浦河に入ると空には「虹」が…携帯を急いで取り
出し、動く車の中から必死に撮ろうとしている助手席の私に
向かってお父さん「おい！おい！お母さん、早く写さないと
２時(虹)ではなくて３時になっちゃうぞ!モチャモチャしてな
いで早く早く～！」って駄洒落を言われて(笑)


会場、新冠町「レコード館」に走りました。
昼食は中華料理で有名な(美味い味付けと量の多さが)「山翔」。

日高道を富川で降り国道235号線を浦河に向けて走り、この馬
の絵を目印にどうぞ。

食べきれなかった方は お持ち帰りもできますからご安心を。
食べた後には、隣の売店も覗いて見たら良いかな？
鮭とホッケが…クルクルと回っていて、私は美味しそうに干し
あがった鮭半身を買いました。


今夜からの滞在さんは札幌市からのお馴染み鹿狩猟のI様。
他のお客様と一緒に賑やかになりそうです。
毎日、沢山撃ち取って帰宅して欲しいもの。

大通りから見えたアポイ岳は、こんな風に今日はとっても寒そ
うでしたよ～。




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失敗は成功のもと？…の今夜の一品

「今日のお昼ご飯はたまに、ジャガイモを煮て食べるかい？」
「昔はいつも薪ストーブの上にジャガイモが黒く焦げたまま上
がっていたよなぁ～！まあ～今は逆に珍しい位だから食べてみ
るか？」

そう言われて台所の「むろ」を開けて中から大事にしていた「
インカのめざめ」を皮を剥き炊くことに…。
「インカのめざめ」と「メークイン」を混ぜて圧力鍋で炊くこ
と僅か１分(炊く時間はジャガイモの量と種類でも違う)。
炊き上がって蓋をとってみたらなんとなんと見事に「メークイ
ン」の方は姿がなくて、こんな有り様になっていて(泣)。

栗の様な「インカのめざめ」は、しっかりとほ～ら美味しそう
にホコホコ～！と炊けていました。

「さぁ～、そこで溶けたメークインをどうするかって～？」
早速、熱い内にバターを入れてハム、キュウリ、玉ねぎ、りん
ご、ミックスペジタブルを入れ塩胡椒、砂糖少々を振って、マ
ヨネーズでサッサと混ぜて…「はい！サラダの出来上がり！」

今夜のメニューにはなかった思いがけない一品が出来上がりま
した。


「鶏肉の唐揚げ」も思いがけないポテトサラダでいい感じに。
時化で早く帰宅した滞在さん達もよろこんでくれるかなあ～？
「ちょっと早いけど皆さ～ん！ご飯ですよ～！」

カレイの煮付け、鶏肉の唐揚げ、ホーレンソウのなめたけ和え、
厚揚げの煮しめ、そしてタラ汁です。





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