日高昆布を頂きました。

「母さ～ん！今年もどうもどうもお世話になりました。今年
も昆布採り、無事終わったんだわ～！これ、ほんのちょべっ
とだけど、昆布持ってきたじゃ！料理に使ってくれやぁ？」
って様似町字冬島のＥ舘さんが長い昆布と短い頭(かしら)昆
布を両脇に抱えて持って来た。


「あれ～っ？今年は昆布が少なくて良くなかったと言うのに
こんなに貰って気の毒だわ！」って私が言うと「なんもなん
も、いっつも昆布採りが始まる前にこっちこそ一杯貰ってい
るからさあ～」って。

日高昆布は昆布でも頂いた昆布は有名な「冬島昆布」です。
毎年私達は７月初め、昆布採りが始まる前に「昆布採りの安
全と豊漁」を願って米１０キロを持って行くのが恒例となり、
Ｅ舘さんからはこの時期になると「無事に終わりました」の
意味を込めてこの様に立派な昆布を持って来て下さいます。

もう何十年もこんな関係が続いています。
お陰様で我が家が料理で使う昆布は一本たりとも買ったこと
がなくありがたいことです。
夕食の一品の煮付けの下に敷いている昆布は勿論Ｅ舘さんの
立派な昆布を使っています。
柔らかく煮えていますので是非残さずに食べて下さいね。
今夜はやっと獲れた鰰(ハタハタ)の魚を頂きました。

でも「あっと言う間に獲れなくなったんだと？やっぱり鰰は
高価な魚だわ～！」
明日は寒気が入りとっても寒くなるそうで～す。


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