美味しいメロンシュークリーム？

北海道はいい季節になりました。
「ラベンダーは富良野へ行かないと見れない？」と思っていた
ら、様似町役場の玄関前に、ほ～らこんなに綺麗に咲いていま
した。

毎年私達も、このラベンダーの紫色の絨毯とその香りに包まれ
たくて富良野に行くのですが、今月は団体さんのお世話でなか
なか時間もとれなくて…断念!!
帯広市から道東道を走り、札幌市へ行く予定の方、日高町から
日高樹海ロードを走り札幌市へ行く予定の方、富良野市から南
下して日高町へ来る予定の方に、とっても美味しいスウィーツ
を紹介しま～す。

場所は夕張市楓33 「北海道物産センター夕張店」。
ここの限定で売っている「メロンシュークリーム(一個150円)」
で～す。


この暑さならば「保冷剤を入れてお持ち帰りに」…なんて事は
しないで、しっかりと自分のお腹の中に入れて帰って来る事(笑)
兎に角「これは美味い！」
ここの売り場でしか食べられないので、ここ国道274号線を走っ
た時には必ず寄って食べて下さいね～。

他に石炭そっくりに黒く焼き上げた「石炭シュークリーム」もあ
るんです。


「石炭シュークリーム」は、JR夕張駅の観光案内所売店でも売っ
ているそうです。
私達は帯広市に出た時には、食べたい一心で道東道を走り、トマ
ムインターで降り国道274号を走りここに寄り「メロンシュークリ
ーム」を食べて遠回りで帰ってくる事があります。
日高樹海ロードという名の様に、緑の木々の中を走るのも私達の
ストレス解消のひとつになっているかなぁ？
また美味しい物がみつかったらブログにアップしますから、皆さん
待っていて下さ～い！





にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

日本ジオバークに認定されたアポイ岳一帯はいかがでしたか？

「北海道教育大学釧路校の三年生の皆さん方、２日間の巡検
お疲れ様でした」

１日目…釧路市からの移動にも疲れを見せず元気にお越しで
したね～。
夕食後は車田さんの話を真剣に聴いてくださり、ありがとう
ございました。

２日目…アポイ岳を登りながらの巡検、そして夜遅くまで続
けられた研修発表と、本当にお疲れ様でした。
昨夜はぐっすりとお休みになられましたでしょうか？
今朝は皆さんの疲れている身体と気持ちを察し、美味しく食
べていただきたくて食欲が湧くように彩りを考え盛ったモー
ニングプレートでした。

手で小さく割いた蟹風味の蒲鉾と、斜めに切った長ネギを混ぜ
砂糖と塩で味付けをし若い人好みの味に…。
バニラエッセンスを少々いれ、バターでふんわりと焼いたオム
レツを作りました。
強火で焼いて、とろみがついたところで、くるくる～と形を作
り、火から下ろしてレタスの上に盛り付けました。

夕食も朝食も皆さんがセルフサービスでさげてくれたお陰で、
後片付けも手際よく終える事が出来、大変感謝しています。


今回が初めての運転だと言っていたバスのドライバーさん、「本
当にお疲れ様でした」

最後に…記念写真に収まった皆さん、「卒業論文のためのこの２
日間の巡検の成果が、しっかりと有意義なものとなりましたこと
を願いながら…」




にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

将来の先生達、頑張れ～！

第一日目…北海道教育大学釧路校の皆さんは、到着するなり全
員でアポイ山荘のお風呂に入りに行き、６時から夕食でした。

夕食が終わり、一段落した午後７時半から、様似町役場の車田
さん(この４月に道庁から様似町に派遣された方)の日本ジオバ
ーク認定になった様似町についての講義が始まりました。


食堂に集合した学生さん達を前に、その経緯を語って下さいま
した。

様似町にはアポイ岳と高山植物、この山を形成しているカンラ
ン岩、そしてアイヌの人達も含めた歴史と文化があります。
この３つが、平成20年12月に認定された日本ジオバークの主た
るテーマである事。
アポイ岳の登山道を歩いて行くとオリーブ色(車田さんの説明で
は…)のカンラン岩が一部足元に見える所があるとか。
登山者は高山植物だけではなく、是非貴重なカンラン岩にも目
を向けて欲しい…とも言ってました。
付け加えて…今アポイ岳にはアポイマンテマ、アポイツメクサ、
アポイハハコ、アポイヤマブキショウマ、アポイエゾルリムラ
サキ、サマ二オトギリなどが咲いているそうです。
しかし残念な事にヒダカソウはたった一輪しか残っていないそ
うで絶滅の危機だとも。
これは大切に大切に守っていきたい様似町の宝物ですねぇ～。

８月７日(土曜日)、８日(日曜日)は第４０回「アポイの火まつ
り」があります。

祭りの由来は鹿が沢山集まる様にと、アポイの山に火を焚いて
祈りをあげたそうですが、今は逆に鹿が増えてしまい、火(今は
エンルム岬に)を焚いてその数を減らしたいくらいだ～と、笑っ
ていました。

今日が二日目の北海道教育大学釧路校の皆さん方は、アポイ岳に
登ってカンラン岩の勉強でした。

夕食を食べた後は、午後９時まで活発な意見交換と研修発表をし
ていました。


頑張ったご褒美は母さんのポケットマネ－で買ったアイスキャン
ディ・ガリガリ君でした。
蒸し暑い夜はこれがいちばんかなぁ？～って。
「将来の先生達…頑張れ～！」

「さぁ～てと！明日の朝食までは、まだまだ私達も気をぬかない
で頑張るぞ～！」




にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

町おこしのスイーツをご紹介しま～す！

最近は町おこしと言う事で地場産を使って、色々美味しい食
べ物が作られていますよね～。

先日も様似産のイチゴを使っての期間限定「様似産イチゴ果
肉入りアイスクリーム」を紹介しましたが、今日は「日高は
まなすゼリー」を紹介します。


「かつて日高沿岸には、美しいハマナスが咲き乱れる砂浜が
ありました…」とラベルに書いてあります。
私もエンルム岬に咲いているハマナスの花をみつけては、頂
上からの様似の景色を写したりしてましたねぇ～。
「日高はまなすゼリー」を作ったのは様似町商工会女性部の
皆さんですが、今朝は会所町の三角地で開催された「エンル
ム市場」の売店でも売っていました。


お土産に買って来てくれたお父さん(観光協会の一員としてお
手伝いに)と食べましたが「なかなか美味しかったですよ～！」
暑い日には冷蔵庫で冷やした「日高はまなすゼリーやゼリー」
や「様似産イチゴ果肉入りアイスクリーム」を是非お薦めしま
～す！

様似町の国道336号の沿道(西町～会所町にかけて)には、ハマ
ナスの花が咲き、今はその実がすこしづつ赤みをおびてきてい
ます。
小さい頃には、ハマナスの花が終わるとその後に残る赤い実を
採ろうと、一生懸命にトゲトゲの茎と格闘したものですが、食
べるというよりも、ただただ～痛かった記憶だけが残っていて。
こんな美味しい「日高はまなすゼリー」になるなんて思っても
いませんでした。

「それでは天気も良い事だし、このハマナスを入れて写真を撮
ってこよう！」とエンルム岬に…。
頂上近くにいた２羽のカラスが、登っていく私の頭目掛けて急
降下！…襲われました。
「きっと子ガラスがいて捕られると思ったのかなぁ？」…と。
帰りは恐くなり、年甲斐もなくイタドリの木を持って大きく頭
の上グルン～、グルン～！と回しながら降りてきました(笑)。
カラスに威嚇されながらも、ほ～らこの通り、ちゃんと綺麗な
景色を撮ってきました(笑)


そろそろ…北海道教育大学釧路校の皆さん方が到着の時間にな
りました。
それでは…また一生懸命に働きま～す！
今日はこの辺で。




にほんブログ村にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

様似町の今はこんなで～す！

毎年７月１０日を過ぎると、それぞれの地区ごとに日にち
こそ違いますが「昆布採り」が始まります。
その日の天気を見て「今日は昆布を採っても夕方までには
カラッと乾くかな？」…と決めた旗持ちさんの合図で出航
となります。

天気が続くと毎日旗が揚がり、昆布採りの舟が出て干場に
は干し手の手伝い人が浜に集まり、今か今かと舟の帰るの
を待ちます。

この様に昆布採りが始まると波打ち際には昆布が寄ります。
時化た時には一段とその寄る量も多くなり、昆布拾いの人達
は忙しくなります。
胴長やゴムで出来たウエットスーツを着た「昆布拾い(舟に
乗って採る人ではなく、波打ち際に寄った昆布拾う許可をも
った人)」の人達が、荒波もなんのその～、自分の姿さえも見
えなくなる位の波の中、沖に出て昆布を拾うのです。



日高沿岸を車で走ってくると、浜に絨毯の様に干してある昆
布を見掛けると思いますが、舟で採る「採り昆布」と「拾い
昆布」があり、どちらも苦労して採ったものだとわかって下
さいね。

日高昆布はこうして出来上がるのです。
他に様似町と言えば真つぶやウニも有名です。
その漁に行った船が戻って来る様似漁港も、今変わりつつあり
ます。

先にこの様に屋根付きの荷揚げ場が完成し、更に今は築港湾の
真ん中へもう一本の屋根付き荷揚げ場が造られている途中です。

活気ある港の光景に変わるのが私は今から楽しみです。


また、駅前民宿の隣にあった「日本通運苫小牧支店様似営業所」
の事務所も今は本町２丁目日通(日本通運の略)ふ頭に移転新設
され営業を始めています。

日頃の忙しさにかまけ、ややもすると町の変化に気づかないでい
る私ですが…新しく変わった様似町を、これからもどんどんブロ
グに載せていきたいと思っています。
「どうぞお楽しみに…」

明日からはまた若い学生さん達に囲まれ楽しい２日間になります。
「北海道教育大学釧路校のみなさ～ん、お待ちしていま～す！」




にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

私を癒やしてくれるもの…。

「やんや！またお父さん、指がちゃんと入ってないしょやぁ？」
すれ違いざまに見たお父さんの足の小指が、こんな風にま～た
５本指の靴下に入ってないのを見た時…とか。

好きなセイコーマートのオレンジジュースを飲む時…とか。

可愛いぬいぐるみや人形達が居る部屋にいる時…とか。

里犬に出した美鈴に会いに行った時…とか。

こんな癒やし達？に私は日々癒され、また忙しくなったら元気に
働けているんだなぁ？と思っています。

今朝チェックアウトをした協会主催の担い手研修生の皆さん。
３日間の研修、お疲れ様でした。
朝、お父さんと出発するバスを見送った後掃除に掛かりました。
１人部屋の11号室にいた研修生の方の宿帳には「全てがとっても
良かったです。ありがとう御座いました」と書いてあり、この１
枚も私を癒やしてくれました。

いつも通りに帰ったお客様全員の寝具を取り替えて洗濯をし、二
階のベランダに干し終わると、本当の意味で私達の癒やしの時間。
一番ホッとします。
「ど～れ！ひと風呂浴びに出掛けようよ、お父さん。今日はどこ
の温泉に行って癒されようかねぇ？」
皆さんの癒やしは何でしょうか？
それではまた…明日。


にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

鮭マリネは大好評でしたよ～!

「うひゃあ、ホ～イ！また跳んでる～！」

朝食の準備が終わって、あとはお客様が食堂に入ってくるまで
の僅かな時間の間、お父さんの姿が見えなくなって…。
ベランダ越しに外を見ると「いた！いた！久し振りに跳んでる！
跳んでる～！」
日曜日にギックリ腰になってしまったお父さん。
湿布のお陰でやっと八分ほどに回復し「ホ～レ、ホレ！上手に
跳べてるじゃないの～？」

この自己流健康体操をやっていると言う事は、お父さんの体調
が絶好調の証明。


腰を曲げて歩いていた姿は、やっぱりお父さんには似合わない
よねぇ～。
「先ずは回復おめでとうさ～ん！」

昼近くから雨がポツポツと降り出して、つい空を見上げてしま
いました。
テレビを付ける度に九州、四国地方の豪雨の様子がお気の毒で…
どうしても雨を見ると可哀想に思ってしまいます。

突然ですが、鮭マリネの話をしましょう。
塩の下処理をしていない生鮭が手に入ったら、身を１センチ位の
厚さで一口大の大きさに切って、片栗粉をつけ油で揚げておきま
す(私は下味をつけません)。
後はスライスした玉ねぎと薄く切ったきゅうりとレモンを入れて、
ドレッシング(酢とサラダ油と砂糖と塩、胡椒で作っておいた物)
と混ぜます。
揚げた生鮭の身は崩れやすいので、鮭を皿にもってからドレッシ
ングに漬けておいた野菜を載せてお客様にお出しします。
男のお客様は酸っぱいのが嫌いな様で、酢の分量を少なく、甘め
に作ります。

今回は酢っぱさ、甘さが丁度良かったみたいで、１人も残した方
はいませんでした。

皆さん今夜が最後の宿泊…、やっと名前と顔が一致できたかなぁ？
と思ったら、もう明日はチェックアウト。



毎朝、保冷剤を入れて持たせていたお弁当もなくなりますが、また
今度は北海道教育大学釧路分校の学生さん達のお弁当がありますか
ら、「宜しく頼みますよ～！ドライブイン・車やさん！」




にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！

みんなが寝ている間に着々と…。

「さぁ～てと！朝食を作るか!」
エプロンの紐をキリリと結び、ずらりと並んだ真っ白なモーニ
ングプレートを前に、気合いを入れて作り始めます。

先ず、最初は漬け物を付け、飾りの３枚のきゅうりを付け、

千切りキャベツ、レタス、トマトの順で彩りを考え、一番最後に
黄色のミカンをつけ、最後に梅をつけて完成です。
(梅をつける前に写真を撮ったので写っていませんが、梅も忘れ
ずにつけています)。

おかずが出来次第に順に盛っているのですが、これが結構自分
なりに楽しく、ガスコンロの前を右へ…、左へ…と動きながら魚
を焼き…、目玉焼きを作りと、完成した順に定番の位置に飾り付
けていくのです。
全体が出来たところで赤、黄、緑のそれぞれの色案配を見て、真
っ白なプレートに映えているかどうかをチェック。

「よ～し！これでよし！」と思えたら、テーブルに運び完成です！

夕べ世話役さんから「女将さん！午前７時半の朝食時間で宜しく
お願いしま～す！」って言われたのに、今朝は皆さんそれより30
分も早くゾロゾロ～と食堂に入って来て、「いゃあ、慌てました
ねぇ～(笑)」

でも何でも時間前にちゃんとやっておかないと嫌な性格の私です
から、午前7時前には出来上がり「いつでもどうそ！」って感じで
新聞を読んだりパソコンを開けて、お気に入りのブログをチェック
したりする時間も持てています。

昼ご飯はお父さんのおごりで「味よし」へ。
私は山菜とろろ冷やしそば、お父さんはざるそばを。


「いゃあ～！旨かった！旨かった！」
皆さんも様似町に来たら忘れずに「味よし」のそばを食べてみて下
さいね～。山菜とろろ冷やしそばは女将お薦めで～す！

ブログを書いている私のそばから「プ～ゥ、プ～！」寝息がして、
「あ～ぁ！お父さん？また昼寝かい？」
「コメントをくれる源さんの長男さんが、また駅前民宿に行ったら、
今度は絨毯の上に寝てる父さんを真似してそこに寝てみるわ？って
言われるよ～(笑)」

今日はお墓の周りに伸びた雑草をとりに行ってきました。
今年になってから亡くなった知人や、いとこのお墓を見つけ「みん
なよりも長生きしている自分達の元気さに感謝！感謝！」




にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！