じゃが芋を使ったメニューは。

最近の私達のお昼ご飯と言えばこの秋に獲れたじゃが芋をホ
クホクに煮て「フ～！フ～！」言ってたべる「芋の塩煮(蒸
かさずに煮る)」が多いですね～。


昨年までは栗の食感？が好きで「インカのめざめ」でしたが
どうも今年は店頭にならんでいることが少なくて売っていた
としても少々他の芋に比べると高い。
だから今年は「レッドムーン」を使っています。

この芋は名前の通り皮は赤いのですが中は「インカのめざめ」
と同じく黄色です。

煮えた感じは「レッドムーン」の方が砕けやすくて溶けやす
い。煮えてもしっかり形が残るのは「インカのめざめ」の方
で、肉じゃがや石狩鍋等には最適です。

そこで圧力鍋を開け形がしっかり残った芋には塩辛やバター
を載せて食べたり、ウインナーと玉ねぎを加えてジャーマン
ポテトに作りあげたりしてその日の一品になることもある。
形が壊れてしまったた芋はミックスベジタブルを加えてポテ
トサラダを作り翌朝の目玉焼きに添えてお出ししています。



今夜は楽しいお昼ご飯からあっと言う間に出来るおかずを紹
介しました。

明日は今日より９度も低く最低気温マイナス８度。
「いゃんやぁ！参ったなぁ？明日の朝のロビーの点火時間、
少し早くしないばなんないな！」だってお父さんが。


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日高昆布を頂きました。

「母さ～ん！今年もどうもどうもお世話になりました。今年
も昆布採り、無事終わったんだわ～！これ、ほんのちょべっ
とだけど、昆布持ってきたじゃ！料理に使ってくれやぁ？」
って様似町字冬島のＥ舘さんが長い昆布と短い頭(かしら)昆
布を両脇に抱えて持って来た。


「あれ～っ？今年は昆布が少なくて良くなかったと言うのに
こんなに貰って気の毒だわ！」って私が言うと「なんもなん
も、いっつも昆布採りが始まる前にこっちこそ一杯貰ってい
るからさあ～」って。

日高昆布は昆布でも頂いた昆布は有名な「冬島昆布」です。
毎年私達は７月初め、昆布採りが始まる前に「昆布採りの安
全と豊漁」を願って米１０キロを持って行くのが恒例となり、
Ｅ舘さんからはこの時期になると「無事に終わりました」の
意味を込めてこの様に立派な昆布を持って来て下さいます。

もう何十年もこんな関係が続いています。
お陰様で我が家が料理で使う昆布は一本たりとも買ったこと
がなくありがたいことです。
夕食の一品の煮付けの下に敷いている昆布は勿論Ｅ舘さんの
立派な昆布を使っています。
柔らかく煮えていますので是非残さずに食べて下さいね。
今夜はやっと獲れた鰰(ハタハタ)の魚を頂きました。

でも「あっと言う間に獲れなくなったんだと？やっぱり鰰は
高価な魚だわ～！」
明日は寒気が入りとっても寒くなるそうで～す。


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もしかしてプロの漫画家に？

「夢は努力すれば叶うもの」

40代の頃、札幌の姉の所に遊びに行った時「良く当たる占い
師がいるからちょっと行ってみようよ？」って言われて面白
半分にみてもらったことがあった。
その占い師はお婆さんだった。
トランプを器用にきって畳の上に並べて占い始めた。
神妙な顔をしている私に「あんたは旅館の女将さんになるね
ぇ～。名前は？？？と言う宿でさあ～」と。

無我夢中で３人の子供を育てていた時だったからこの占いの
ことなどはすっかり忘れて働いていた。
それから縁あってお父さんと再婚し日々の忙しさにまた思い
出すこともなく月日は経っていき今になってフッとひと息つ
いた時、不思議とその占いを思い出す。
ず～っと自分の気持ちの中に小さく小さくその種火が消えず
に点いたまま生きてきてやがてその占いの通りに神様が私の
背中を後押しし、お父さんと巡り合わせてくれて「宿の女将」
と言う夢を叶えてくれたのかと思う。

以前「女将さん？この絵を描いた孫、プロとして食っていけ
るよ！」と宿泊した漫画家に言われた孫、悩みに悩んだ結果、
漫画家になりたいと言う自分の夢に向け看護師の道を諦めて
歩きはじめたと知りました。
私のパソコンのデスクトップも「絶対に夢は叶う！夢は叶う
！」と願を掛けて孫の描いた絵。

いつもパソコンを点ける度に応援してあげています。
漫画家の方々の目にどうぞ孫が描いたこれらの絵がお目にと
まります様に…。





もしかしたら様似町出身の漫画家平川正二郎さんの様に駅前
民宿の孫の中から漫画家が誕生！となりますかどうか…。
「乞うご期待を」。


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孫が描いたアポイちゃんとカンラン君の年賀状…如何なもんでしょうか？

様似町役場商工観光課の皆さんや坂下町長さん「頑張って来
てたんだねぇ～」
お気に入りブログの「アポイ岳ジオパーク・スタッフブログ」
を見てみたら「アポイちゃん」を連れてアクセスサッポロで
頑張って来てたんだ～。
「道理で先日役場に電話してH田さんいるかい？って電話した
ら…出張です！と言ってたもんね？」

様似町のキャラクター「アポイちゃん」は札幌のすすきので
「第１回ご当地アイドル・名産物大集合」にも行ってたんだ
～。
着ぐるみ「アポイちゃん」の可愛さは我が家のチビ孫たちに
も大人気で、様似に遊びに来たら直ぐお絵かきをします。

町のシンボル「親子岩」と「アポイちゃん」をいとも簡単に
スラスラ～と描き上げてしまいます。
大きい孫は今流行している羊毛フエルト手芸で「アポイちゃん
」の顔を作りました。

お絵かきだけでは終わらずかにとうとう小さな孫達は「アポイ
ちゃん」を「くぅ～ちゃん？上手に描けたからこれ、年賀状に
してよ～！」って一生懸命に描きました。
「これが出来上がった年賀状で～す！」

先日「ゆるキャラグランプリ？！」の選考もあったそうです
が「アポイちゃん」も出場していたらもしかしてグランプリ
を狙えていたかも？

駅前民宿の営業用の年賀状には「アポイちゃん」と「カンラン
君」のイラストを入れて仕上げたいと思っていま～す。

今夜は一社だけが残りました。

「鰈の煮付け、イカフライの野菜添え、中華和え、そしてオー
プンレンジで焼いた甘タレつけ手羽先、お味噌の代わりに今夜
はソーメン汁」をこしらえて「待っていますよ～！」

今日は寒～い１日でした。



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「とうとう歳には勝てなくなりました」と…。

駅前民宿に泊まるお客様を職業別にみてみると一番多いのは
仕事での滞在さんです。

仕事と言っても営業のセールスさんもいれば工事現場を持っ
て働きに来ている人もいる。
宿泊数の６割はその様なお客、あとの４割は観光客です。
更に仕事の滞在さんを詳しくみるとリピーターのお客様が７
割、後の３割は新規のお客様ですね。

その中で我が家のお客様ランキングのベストワンは日本舞踊
を教える為に月にいちど帯広市から様似町へ来ていた「菊の
和先生」でしょうね。

毎回、粋に着物を着てシャンと背筋を伸ばし襟足を綺麗に見
せたアップヘアーでしなやかに「こんばんわ～」とお越しに
なります。
普段着も勿論着物で通しているそうな。
「帯広市から十勝バスに乗り広尾町からJRバスに乗り換えて
様似のお弟子さんに踊りを教えに通い続けてもう４０年にな
りますよ！」と。
先生は１番奥のNo.13の部屋がお気に入り。
予約が入るとできる限りこの部屋をキープ。

先日紹介した「柳月」のお菓子「サブろう」サブレは先生か
らのお土産でした。
その先生がお代を払い終わるなり「歳には勝てなくて…、今
日で様似に来るのは終わりにしたんです。長いこと本当にお
世話になりました」って。
小さかった娘もこの先生に踊りを習っていたこともあり思い
出いっぱいのお客様だったのに…と。
「奥さん？この帯をタペストリーにして飾って下さいよ！」
と先生から戴いたあの袋帯「大切にしますよ～！」

今日は一日中強風が吹き荒れ「とっても寒かった～！」





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私が今はまっているものを教えましょうか？

今、私が嵌っているもの。
ひとつ目は…車のエンジンをかけると聴こえてくるのがシン
ガーソングライターでもありSTVラジオのパーソナリテーでも
ある「みのや雅彦」の「the best～いい歌づくし」の全ての曲。



ふたつ目は 「柳月」のしっとりサブレの「サブろう」です。



そしてみっつ目は…これもヤッパリ十勝の「道の駅忠類(電話01
558－8－3236)」の売店で売っているパン。




ひとつ目から語ります。
今ジワジワ～と全国的にヒットしている「みのや雅彦」の歌。
特に私の好きな曲は「夢しかなかった」、お父さんの好きな曲は
「空」
「みのや雅彦の歌をじっくり聴いているとジ～ンと泣けてくるも
んなあ？声も綺麗だし、今時、歌を聴いていてこんなに泣けるっ
てないよなぁ？お母さん？」ってお父さんが…。
運転しながらそう言えばお父さん、泣いてたものねぇ～。
２人して長距離の運転にはこのCDは欠かせませ～ん。
まだ一度も「みのや雅彦」の歌を聴いたことのない方は今直ぐ聴
いて「嵌って下さいねぇ～！」
綺麗な声と共感できる歌詞には感動するはず。
「おいおい！お母さんよ～？みのや雅彦を来年の紅白歌合戦にだ
してやりたいよなぁ？」ってお父さんが…「みんな応援してあげ
て下さいね～！」

さてと２つ目はお菓子のサブレ。
クッキーの様でクッキーでないクッキー？
根室市に「オランダせんべい」と言う柔らかいせんべいがありま
すがそれと同じくしっとりと柔らかくとっても美味しいサブレで
す。
先日、お馴染みのお客様から偶然に頂いたのもこのサブレでした。
これも完全に今２人で嵌っています(笑)

３つ目はこれ…あんこやクリームの様に中にちゃ～んとプリプリ
の海老さんが入っているパン。
帯広市へ行くときには忘れずに買って運転しながらいつもお父さ
んとパクパク！他のパンには見向きもせずに一目散にエビチリバ
ーガーコーナーに走りゲット！
午前10時に焼き上がると聞いてますので食べてみたい人は時間厳
守でどうぞ(参考までに１個180円です)

今夜は客ゼロの日だからって、の～んびりしてたら孫にケーキを
買ってくれた旭川のK西組が宿泊となり慌てての夕食でした。
「勤労感謝の日」なのに神様は休ませてはくれませ～ん！


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よしゃ～！この機会を逃がさずに応援してあげよう！

昨夜、午後８時半…いつも通りに第３者になった気分で自分
のブログを読み返して見たらなんとこの「ペンション・貸別
荘ブログランキング」で１位になっていた！
いつも１位をキープしているのは沖縄の「うみつばめ」さん
なのに。

この度、身内に不幸があって更新できていなかった結果だと
知った。
「うみつばめ」さんのブログはいつも明るくて楽しくて、ワ
ンちゃんを連れての通勤にも関わらず毎日元気に更新してい
ます。
時々私に「女将さ～ん？元気？ 」って電話でパワーをくれる。
オン友、オフ友としお付き合いが続いているこの関係をこれ
からも大切にしていきたいもの 。
「うみつばめさ～ん！どうぞ１日も早く悲しみから立ち直り
ブログの更新を待っていますよ～」

そこで「ひらめいた！」偶々、ランキング１位になったこの
機会を使って今私が出来ることはないか？と考えた。
「そうそう！あるある…この募集を応援してあげよう！」と
気がついた。
私の様似町にはご存知「日本ジオパーク」に認定された高山
植物で有名な「アポイ岳」があります。
沢山の人達にこの山の貴重な自然や地質学的にも意義のある
この一帯を大切に守っていく為にこの度、様似町役場が「地
学系学芸員」募集を「アポイ岳ジオ・パークスタッフブログ」
で知りました。

早速、紹介するにあたり様似町役場「アポイ岳ジオパーク」
スタッフのH田さんに電話、快く承諾をいただきました。
「どれどれ？」と思った方はをご覧下さい。
募集期限は平成23年12月22日までですよ～！。

「そういえばお母さんよ～？先日も様似町役場(保健センター
勤務の募集)の面接試験でわざわざ本州から面接を受けにきて
駅前民宿に泊まった人がいたもんなぁ～？」
「様似町もとうとう全国区？」
「沢山の人達に様似町を知ってもらう為にもお母さん？ブロ
グに載せて応援してやれやぁ！」
私の気持ちを分かったのかお父さんも後押ししてくれました。
「よし！様似町で働いてみるか？受けてみよう！」と思う方
がいらっしゃいましたらとっても嬉しいのですが。
面接試験で様似町へお越しになる方は是非、駅前民宿へお泊
まり下さいね！お待ちしていま～す！」
「様似町の為に働いてみたいと思うあなた…、君も…、そし
てほれほれ？そっちを向いてる向いてるあなたも…」

昨日の雪で外は真っ白で～す。

募集要項は
http://www.apoi-geopark.jp/news/2011/11/post-35.htmlです。



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私の友人のTさんはこんなに凄い人？

「私の友達の中にめちゃくちゃ凄い人がいる？」

ブログを見ているみんなにもこの人の凄さ！を知って欲しく
てアップしました。
先日のこと「今、ラオスから飛行機で女満別空港に着いたば
かりなんだよ～！」って彼女の声は輝いて弾んでいた。
彼女はコスモスで有名な道東の紋別郡遠軽町のTさん。
彼女はご主人や姑さんを立て続けに亡くした後は前向きに自
分の目標に向かって着々と感性豊かに生きています。
私はいつも「どうしているのかなぁ？」と気にかけていると
ちゃ～と向こうから不思議と手紙が届く。
その彼女が「なんでラオスに？」
良～く話を聞いてみるとラオスにいる里子のチャイルド、カ
イ・チョイちゃんに会いに行ってきたんだと知りました。
ご主人を亡くする前からこの子の里親になっていたことも知
り「２度ビックリ！」

私を知っている人達からは私のことを「女将さんは行動力が
あるよねぇ ～！」って言われるのだが「いやいや！ラオスに
行った彼女の方が凄い！」
初めて里子のチョイちゃんに会ったのは３歳の時、それから
３年が経ち６歳になったチョイちゃんと再会を果たしてきた
そうな。
電話で話している彼女の声はいつも以上にキラキラ！と明る
く羨ましかった。
ご自分で作った沢山の写真をプリントアウトしその報告と手
紙を私に送ってくれました。


それがこれ。

彼女もチョイちゃんもみ ～んないい顔で写ってました。
彼女と違い私は小さな蟻の様なことにもクヨクヨと悩んだり、
日々１日の行いを後からコチョコチョ～コチョコチョ～と反
省して落ち込んだりする。
だからいつも「お母さんは大ざっぱな正確に見えるが気持ち
はどうしてどうして蚤の心臓の様に小さいもんなぁ？もうち
ょっと図太くなれやぁ？」と良くお父さんに言われる。
…が、こればっかりは持って生まれた性格で、どうにもなら
ない(笑)。

これからはラオスに行ってきた彼女の行動力を少しは見習っ
て元気に過ごしていきたいな～と。
参考までに…彼女の活動は「特定非営利活動法人ワールド・
ビジョン・ジャパン(電話03ー3367ー7621)」の子を救う、未
来を救う。
「スポンサーシップ・マネジメント・プロジェクト」チャイ
ルドの絆を結ぶ活動です。
以前、プレゼントされた彼女手作りのバックを持つ度に彼女
のパワーを…。


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私に似て料理好きな孫とすごしてま～す！

「明日はゆっくりできるな～！」と思っていたら一本の電話。
「あやだけど？ねぇ～くぅちゃん？明日お泊まりしてもいい？
」と。

「ず～っと様似に行ってないからお泊まりしたい！」と孫達の
お泊まり交渉が始まりました。
今日午前中にママの車で送られてきた孫達で駅前民宿は賑やか
な土日となりました。

冷蔵庫にあったゴーヤを使ってゴーヤチャンプルを。
つきなもあやなも私に似たのか？料理好き。
高くて届かないフライパンに爪先立ちをして代わる代わるに頑
張って作り上げたゴーヤチャンプル。



蒸かしたジャガイモの残りとウインナーとで作ったジャーマン
ポテトを盛り、人参とりんごをジューサーで作ったジュースも
飲んで「みんなで頂こう！」


としちゃんを大好きな孫たちはどこに行くにもピッタリくっつ
いて離れずに遊んでいました。

明日夕方、送って行くまで楽しく「いっぱい！いっぱい！遊ん
でいってねぇ～！」

今夜の賄い食のおかずは美味しい美味しい「ししゃも」で～す。
今年は例年よりも漁獲量が少なくて高値を推移している「しし
ゃも」なんですがこれは鵡川産でなくて広尾産のししゃも。

ホットプレートで焼いて食べたらホクホクとして頭からしっぽ
まで丸かじり…それでは孫たちを囲んで晩御飯もみんなで「頂き
ま～す！」

さ～てとこれからはお風呂に入れる仕事が待ってます！
あやなは「おっぱい星人？だから、気をつけなくちゃあ～(笑)！」


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十勝毎日新聞社フリーマガジン「Chai」に…。

今月の初め「お母さん？ヤッパリ、十勝毎日新聞(帯広市東
1条南８丁目電話0155－22－2121)を止めたらな～んか、寂し
くてたまらないなぁ？もの足りなくないかい？俺達が大好き
な十勝のことがサ～ッパリわからんもんなぁ～？」ってお父
さんが…。

私も新聞を止めてから実のところすごく寂しかった。
先日まで毎日郵便ポストにガチャガチャ～ン！と入ってくる
勝毎の新聞が待ち遠しくて日中はなかなかゆっくりと読む暇
がないから決まって布団に入ってから隅々じっくりと読むの
が私の日課だったものを…。

そんな会話をしている内に「ヤッパリ！勝毎の新聞をまた取
るか？」ってことに。
早速勝毎に電話して振込用紙を送ってもらい翌日からはもう
新聞が入っていました。

いつもお世話になっている編集部Mさんにもその旨を伝えた。

「Chaiのスタッフブログ
(http://www.chainet.jp/category.cgi?id=2)を楽しみにして
るんだから更新してねぇ～?」と言ったらなんと11月８日のブ
ログに「様似町駅前民宿さんの女将さんから叱咤激励をうけ
ました！」って更新してた！

「Mさ～ん！願いを聞いて下さりありがとうございました！」

お父さんと話し合いの結果、北海道新聞の朝夕刊を朝刊だけ
にして新聞を取ることになりました。
十勝毎日新聞も十勝の生活応援フリーマガジン「Chai！(ちゃ
い！)」も私達は大好き。
その楽しさをお客様にもお裾分けしてあげたくて、駅前民宿
の廊下に北海道情報誌「HO！(ほっ！)」と共に置いてありま
～す。


「お母さんよ～、お母さん？今度の日曜日にお客さんが居な
い様ならどうだ？十勝に行くか？どうする？」
今夜は間違いなくお父さんから言われそう～(笑)
十勝へ行く方は野塚トンネル越えがありますのでしっかりと
冬タイヤ装備を…。


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「どてら？ちゃんちゃんこ？綿入れ？」ご存知ですか？

今日こそ一番の寒さでしたねぇ～。

朝起きたらいつもは赤々と燃えてるロビーのストーブが「燃
えていない？！」
よく見ると「la20」と出てるではないか？
「もしかして、お父さん？タイマーにして寝なかったのか？」
朝一番に廊下を歩けば早い内からストーブが燃え「ホワ～ン！
」と温もってるものを。

「おい！ おい！お父さん？どうした？どうした？朝早く起き
る私の身にもなってちょうだいよ～！((泣)」
まあ…こんな朝でしたがお客様が起きる頃にはいつも通りの暖
かさになってましたからご安心を。

お父さんが言うと「どてら」、私が言うと「ちゃんちゃんこ」、
北海道民の大部分は薄く綿が入っているので「綿入れ」と言っ
ているものがあります。
それがこれ！
寒い日には家の中でも着るのですがこれもまたお父さんに言わ
せると「寒い夜にトイレに行く時には欠かせないものなんだぞ
！よく冬になると暖かい部屋から寒いトイレに行って脳溢血で
死んでる人が沢山いるべぇ～、だからそうならない様に俺は着
ていくんだ！」とお父さん。

お父さんと違って私は夜中に起きて行って済まさなくてはなら
ない仕事？な～んぞ、ありませんから、ヤッパリ！これはお父
さんだけのもの(笑)

ちなみにモデルは孫、現代っ子の孫は「どてら」でなくユニク
ロのフリース(誕生日に滞在の会社の部長からプレゼントされた
もの)これには男柄もあるのですがお父さん愛用のこの「どてら
」は女柄で～す。



Yahoo!ペンションブログランキングの仲良し「沖縄の貸別荘・
うみつばめ」さんや「風の丘」さんや「ベント・ルーチェ」さ
んがこれを見たらなんと言うかねぇ～？
「女将さ～ん！一度でいいから着てみた～い！」
「沖縄じゃあ～暑くて暑くて着てられないよ～！」
でも…「ヤッパリ寒い時にはこれが重宝するかもねぇ～？」な
んて思ってるかも(笑)

「俺は絶対！脳溢血なんかにはならんぞ！」って朝晩の血圧測
定を欠かさずにやってま～す。

今日は私の車を冬タイヤに替えたからでしょうか？
血圧が心配の様で…。
夜中に起きる人は是非この「どてらをどうぞ！」


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