ガイモ10キロの箱でした。
送り主…主人のいとこのYちゃん(以前、ドン(ポン)菓子で十勝でち
ょっとは有名な、いとこの憲ちゃんを紹介したことがありましたが、
この人のお姉さん)からでした。
中はこんな風に二層に分けて「北海黄金」と「北あかり」をいれて
あり…芋好きな私を喜ばせてくれました。
「北あかり」…芋の中でも絶品ですが煮くずれしやすいのが欠点。
サラダに向いています。
「北海黄金」…ひょろりと、大きくても小さくても形は長く、私達
はメークインとは呼ばずにバナナに似ている事からバナナ芋とも言
っています。コフキいもにはなりませんが私はこっちが好き。
子供のおやつのポテトチップ向きですかね。
芋は掘り起こして直ぐよりも、寝かせて(布団を掛けて寝かせる？そ
うじゃあなくて、目をださない様に涼しいところに置いておくこと
だよ～)から食べると美味しいとか。
私は「インカのめざめ」が一番美味しいと思う。
今年収穫した「インカのめざめ」…早速、本場帯広市隣町の幕別町
のJAコープ「まくべつ」店TEL0155 54 4117(4111も可)…へ予約を入
れました。今の内ならまだゲット出来そうですよ。
「インカのめざめ」 は約3か月間、冷温貯蔵されてから市場に出回り
ます。最高糖度10、9度までに甘味が増すそうです。
予約した我が家の5箱は、来年１月まで甘味をじっくりと増す為にJA
コープ「まくべつ」店でお預かり、楽しみに口を開けて待っています。
参考までに…ひと箱、3000円。
中札内の田中義剛の「生キャラメル」だけが北海道十勝のイチオシで
はありません。この「インカのめざめ」も凄い人気商品ですよ。
民宿の肉じゃがや、ポテトサラダはもしかしてこの「インカのめざめ」
かも？…夕食をお楽しみにどうぞいらしてください。
一日中、雨の日曜日…我が家のご主人様は寝息をたてて気持ちよ～く
お昼寝ですが、私はこれからお客様への手紙の返事書き、寝ている場
合ではありませ～ん(笑)。
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