燦々と降り注ぐお日様を頭上に受けて…、「剣菱」の酒に酔
い…、桜の花の様に微かにピンク色に頬を染め…、和やかな
様似ダムでのお花見でした。
場所はこんもりと山に囲まれた様似ダム。
お父さんの同期生が集まってのお花見、妻同伴につき早めに
滞在さん達の部屋の掃除を終えて参加しました。
野外で食べるものと言えば北海道では「ジンギスカン」。
今回焼いた肉は有名な「長沼かねひろのジンギスカン」の肉。
肉だけじゃなくシーフードのイカ、エビも一緒に焼いて「こ
れもまたいい～！」
なかでもイカは一切手を加えず腹わたを抜かずにそのまま豪
快に焼きます。
少し焼きあがったところで脚の部分を腹の中に押し入れ、さ
らに熱々に焼きます。
焼きあがったら熱い内に包丁を入れ食べやすい大きさ(１セン
チ位がいい)に輪切りに切って食べます。
食べる時には醤油は付けずに焼きあがったイカのゴロ(はらわ
た)の味だけで食べる。
「これが一番美味い！」
この日のイカ焼き担当は町の菓子老舗「梅屋」さんのご主人
(同期生の中ではよっちゃんと呼ばれています)でした。
スアマで出来ている「尻餅」や「アポイ岳小石クッキー」を
作っている日頃の手を、この日ばかりは火バサミにかえて上
手に焼き上げてくれました。
参考までに…菓子老舗「梅屋」さんが使っている上紙「菓心」
は文久元年(1860年)に描かれた様似町の地図なのを知ってま
したか？
様似町へお越しの際は「是非いにしえの様似町をこの上紙か
ら知って欲しい！」と言ってましたねぇ～。
だからこそお土産は菓子老舗「梅屋」様似町本町２丁目・電
話0146ー36ー2160へどうぞ。
様似ダムの綺麗な桜の木は35年位前に「俺も入っていた様似
経済同友会の皆さんが一生懸命に植樹したものなんだぞ～！」
とも言ってました。
様似町民のひとりとして「大切にしていきたい桜で～す！」
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