2009年1月23日金曜日

我が家の歴史?と晩御飯?…

「このおかずで?この量で?この品数で?この値段?」と、よく宿
泊されたお客様がテーブルに着き、上紙を取り晩御飯や朝の白いプ
レートを見た途端に顔を見合って言ってくださいます。
何よりも嬉しい言葉を頂きます。
ホテル、旅館とは違い「民宿」と言う事で「家族的で、我が家の様
な雰囲気で…肩を張らず居やすくて…和やかに…」をモットーにや
ってきました。

先代さん(駅前にあった老舗・まるやす旅館)の名を汚さずに屋号は
「駅前民宿」と変えたものの、この場所にあった先代の宿を覚えて
いる方も多いとおもいます。
昭和12年…日高本線が出来、汽車が走るその前から開業したそうな。
そして昭和50年…主人が、一部その建物を今に残しながら改築、34
年目に入った営業は今も進行形です。
先代さんから引き継いだ「心」を守り、食事は真心込めてお出しして
います。

今、滞在で宿泊されている札幌市の会社の皆さんから…「色々なとこ
を歩き、泊まっているが、ここの料理は味つけ、バランス、量…全て
最高!」と言っていただきました。




またモーニングプレートでお出しした朝食も「とある宿の晩御飯より
もいがったわ~!(良かったの意味)」と言われました。



先代さんの部分は今も健全な状態で凛として建っています。
私達も今日…第81回選抜高校野球大会」に出場が決まった「鵡川高校
野球部」の様に全力疾走で、もてなしていきたいと思いま~す。
今後ともよろしくお願い致します。




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