おきます。
そこに予め箸で具材(卵、砂糖、塩少々、香り付けにバニラ
エッセンスを１～２滴、長ネギ、蟹風味蒲鉾を手で解したも
の)を混ぜ合わせておいた溶き卵を流し入れます。
火はやや強火。
出来るだけ大きく勢いをつけて下から上へとかき混ぜます。
中味がまだトロトロ状態のうちに、海苔巻きを作る様にフラ
イパン返しで形を整えて出来上がり。
人数分にフライパン返しを使って切り分けて皿に盛ります。
こうして朝食のメインの１品が完成で～す。
お父さんと私の朝食のおかずもお客様と同じに作ります。
お父さんはご飯なんですが、違うところはクロワッサン、そ
れもセイコーマート手作りのクロワッサン。
今夜は銀ダラのカマの塩振り焼き、テリヤキチキンの野菜和
え、イカの刺身、ホタテとジャガイモのホワイトソース煮。
「みんな、みんな…ひとつ残らず完食してくれましたよ～！」
この調子で明日も…「美味しいおかず作るからね～よろしく！」
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