エプロンの紐をキリリと結び、ずらりと並んだ真っ白なモーニ
ングプレートを前に、気合いを入れて作り始めます。
先ず、最初は漬け物を付け、飾りの３枚のきゅうりを付け、
千切りキャベツ、レタス、トマトの順で彩りを考え、一番最後に
黄色のミカンをつけ、最後に梅をつけて完成です。
(梅をつける前に写真を撮ったので写っていませんが、梅も忘れ
ずにつけています)。
おかずが出来次第に順に盛っているのですが、これが結構自分
なりに楽しく、ガスコンロの前を右へ…、左へ…と動きながら魚
を焼き…、目玉焼きを作りと、完成した順に定番の位置に飾り付
けていくのです。
全体が出来たところで赤、黄、緑のそれぞれの色案配を見て、真
っ白なプレートに映えているかどうかをチェック。
「よ～し！これでよし！」と思えたら、テーブルに運び完成です！
夕べ世話役さんから「女将さん！午前７時半の朝食時間で宜しく
お願いしま～す！」って言われたのに、今朝は皆さんそれより30
分も早くゾロゾロ～と食堂に入って来て、「いゃあ、慌てました
ねぇ～(笑)」
でも何でも時間前にちゃんとやっておかないと嫌な性格の私です
から、午前7時前には出来上がり「いつでもどうそ！」って感じで
新聞を読んだりパソコンを開けて、お気に入りのブログをチェック
したりする時間も持てています。
昼ご飯はお父さんのおごりで「味よし」へ。
私は山菜とろろ冷やしそば、お父さんはざるそばを。
「いゃあ～！旨かった！旨かった！」
皆さんも様似町に来たら忘れずに「味よし」のそばを食べてみて下
さいね～。山菜とろろ冷やしそばは女将お薦めで～す！
ブログを書いている私のそばから「プ～ゥ、プ～！」寝息がして、
「あ～ぁ！お父さん？また昼寝かい？」
「コメントをくれる源さんの長男さんが、また駅前民宿に行ったら、
今度は絨毯の上に寝てる父さんを真似してそこに寝てみるわ？って
言われるよ～(笑)」
今日はお墓の周りに伸びた雑草をとりに行ってきました。
今年になってから亡くなった知人や、いとこのお墓を見つけ「みん
なよりも長生きしている自分達の元気さに感謝！感謝！」
にほんブログ村
にほんブログ村 / ペンション ブログランキングに参加中です。JR日高本線の終着駅、様似駅前徒歩1分！北海道は様似町の駅前民宿、 今日のランキング順位は？↑ロゴをポチっとクリックしてくださ～い！
